澜沧弓鱼，也叫长条鲤鱼，澜沧裂腹鱼。因为形态体延长，稍侧扁，头锥形，口下位，弧形的特点而得名，主要生活在中国澜沧江水系及西藏和云南澜沧江干支流中。那么澜沧弓鱼是淡水鱼吗？产地分布在哪？下面就和小编一起来看看。
一、澜沧弓鱼是淡水鱼吗？
澜沧弓鱼属于淡水鱼，为产区主要食用经济鱼类。鲤形目，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，别名长条鲤鱼、澜沧裂腹鱼。体延长，稍侧扁，头锥形口下位，弧形。下唇较发达，分左右两叶，须2对，前须末端达于眼前缘，后须末端伸至眼后缘。
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澜沧弓鱼尾鳍叉形体被细鳞排列不齐，胸腹部裸露。臀鳞发达。背部深褆色，体侧黄褐色腹部微黄色。为高原冷水性底层鱼类以摇蚊幼虫、水生昆虫为主食，兼食硅藻、植物碎片。常见于囊谦扎曲河中，分布于澜沧江水系。
二、澜沧弓鱼产地分布在哪？
澜沧弓鱼常见于囊曲河中，分布于中国澜沧江水系及西藏和云南澜沧江干支流。生态澜沧弓鱼为高原山区冷水性鱼类，经春、夏、秋三季为多。经底栖动物摇纹小虫和水生昆虫为主要食物，兼食硅藻和植物碎片。测量最大个体体长60厘米，体重2.8公斤。据访问，产卵期每年4月。
三、澜沧弓鱼怎么做？
1、澜沧弓鱼洗净，切斜刀成片，土豆或豆腐切块，青红辣椒剖开去籽切小段，姜洗净刀背拍开，备好酸菜，烧一壶开水备用。
2、锅中热油，先把澜沧弓鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用。煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在上面。
3、锅中倒入热开水，把鱼淹没，加入姜块一同煮，继续把水烧开。加入切成块的土豆或豆腐，挖2勺甜辣酱加入鱼汤中继续煮开。最后加入青红辣椒，加少许鸡精即可。
以上就是澜沧弓鱼的介绍，澜沧弓鱼因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。其色如银，形体呈圆背长条状，无鳞少骨，肉质细嫩，食味鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。
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