鸡肉是一种低脂的肉类，在我们的生活中比较常见，营养价值很高，一只鸡可食用的部分有很多，不同的人喜欢吃的部位不同，很多人都喜欢吃鸡脆骨，那么一只鸡几个鸡脆骨？下面一起来了解一下。
(资料图片仅供参考)
一、一只鸡几个鸡脆骨？
一只鸡2个鸡脆骨，又称鸡脆、掌中宝，它以其独特的口感受到了食客的青睐，常见的菜例有椒盐鸡脆，宫保鸡脆骨、燕山鸡脆骨、麻辣鸡脆骨等。鸡脆骨口感清脆，可做的菜肴很多，不同的菜肴需要采取不同的腌制方法。
二、鸡脆骨是鸡的哪个部位？
鸡脆骨是鸡大腿和鸡翅、小腿这些连接部位关节处的关节软骨，也被叫做鸡软骨或掌中宝，口感清脆，老少皆宜，受到很多人青睐。
三、鸡脆骨的做法
1、孜然鸡脆骨
准备食材：鸡脆骨200克，孜然适量，料酒2汤匙，油适量，蜂蜜适量，蚝油1汤匙
具体做法：把鸡脆骨在水里浸泡半个小时，准备一锅热水，倒入鸡脆骨，加入适量的料酒，煮三至五分钟左右取出沥干水分，把脆骨放进碗里，加入蜂蜜、蚝油拌好后腌上二个小时左右，把脆骨串起来，烤盘上垫上铝纸，然后撒上孜然粉，烤箱预热200度，烤制五分钟，然后取出翻面，烤五分钟左右，再撒点孜然粉即可。
2、辣炒鸡脆骨
准备食材：鸡脆骨250克，青红椒各1个，洋葱半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1汤匙，油适量，糖1茶匙
具体做法：先将鸡脆骨解冻洗净备用，洋葱切块，香菜切段备用，锅中倒入适量植物油，加热，油温6成热将淋干水的鸡脆骨下入锅中炸至金黄色盛出，重新起锅烧油，然后放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入少许耗油，适量味精，糖，少许鸡粉翻炒几下，放入洋葱翻炒出香味，放入炸好的鸡脆骨，翻炒均匀，最后出锅前放入切好的香菜，就完成了。
以上就是关于鸡脆骨的一些介绍了，鸡脆骨是一种非常好吃的食物，一只鸡只有2个鸡脆骨，其口感爽脆，做法多样，你喜欢吃鸡脆骨吗？
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