我们平时做菜大多会放辣椒，爱吃辣的人会选择朝天椒，它的辣味十足，很下饭。那么朝天椒一般是几月份成熟上市呢？想了解的朋友可以仔细看看下文。
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一、朝天椒几月份成熟上市？
朝天椒一般会在每年的夏季成熟，具体会在8月中下旬开始成熟，通常成熟之后一段时间就可以进行采摘了。朝天椒通常可以选择在每年的春季进行移栽种植，具体适宜移栽的时间为三月下旬到四月上旬，最迟可以到五月上旬，这个时间段的气候是比较适宜的，比较温暖，播种之后成活率高，也可以快速的生长。
二、朝天椒炒什么好吃？
1、朝天椒炒肉
朝天椒可以用来炒肉，把朝天椒炒肉的话，绝对是非常可口的一道菜肴，首先需要准备几个新鲜的朝天椒，将其切开来，把里面的籽掏掉，然后切成片，在准备一块五花肉洗干净后切成片锅里面放入油，烧热后先把肉放进去翻炒，接着把朝天椒放进去一同翻炒，再撒入一些盐和少量的酱油，直到将其炒香炒入味后就可以了。
2、朝天椒炒大肠
很多人喜欢吃大肠，那么也可以在制作大肠的时候放入一些朝天椒在里面，这种做法也比较值得推荐，首先需要准备适量的猪大肠，彻底清洗干净，切成一段一段的，然后要准备几个新鲜的朝天椒洗干净，把里面的纸全部都去除切成丝状，然后两者放入锅中一同翻炒，炒香后再加入水，加入调味料煮一会儿就可以了。
3、朝天椒炒虾仁
朝天椒还可以用来炒虾仁，这种做法做出来的口感也是很棒的，首先要准备几个新鲜的朝天椒，将其清洗干净，切成碎末，然后要准备半斤左右的新鲜虾仁洗干净，先把虾仁倒入锅里面，加入油炒香，然后再把朝天椒放进去一同翻炒，最后撒入少量的盐和少量的醋，炒大概几分钟后就可以出锅了。
从上文我们可以知道，一般来说，朝天椒会在每年的8月中下旬开始成熟。朝天椒炒很多菜都好吃，上面给大家介绍了三种做法，不知道各位更喜欢用它炒什么吃呢？
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