金针菇是一种比较美味的菌类食物，很多人都想买着吃，其营养价值也很高。金针菇的市场价格是多少元一斤呢？下面就让小编来告诉各位朋友。
一、金针菇的市场价格是多少元一斤？
河北保定市定州市金针菇0.9元一斤；江苏徐州市贾汪区金针菇11.98元一斤；福建宁德市古田县金针菇8元一斤；山东济宁市金乡县金针菇2.36元一斤；北京市昌平区金针菇4.64元一斤；河北石家庄市正定县金针菇2.25元一斤。备注：以上金针菇价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
(资料图片仅供参考)
二、金针菇有哪些保存方法？
1、盐水浸泡保存
将买回来的新鲜的金针菇根部剪掉，然后在淡盐水中浸泡10分钟，之后沥干后再在冰箱冷藏保存，这样的方法可以保存金针菇一周左右。
2、塑膜真空包装
塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
3、真空冰箱冷藏
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。
4、散装吸水保鲜
如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。
5、晒干法
将鲜菇置烈日下曝晒。为加快干燥速度，可先将鲜菇放在开水中烫3分钟--5分钟后再晒干，然后用塑料袋包装保存。
6、烘干法
也可以将金针菇放在烘箱或烤房中烘干，保存金针菇干品，这种方法能使金针菇保存30天左右。
从上文我们可以看出，各地金针菇的价格都有所不同，想买着吃的朋友可以看实际情况来买。另外，小编还给大家分享了一些金针菇的保存方法，觉得本文还不错欢迎收藏，转发。
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