姬松茸是一种高档名贵的食用菌种类,其营养价值丰富,味道鲜美,很多人以为姬松茸的原产地在中国,那么姬松茸原产于中国这一说法是对的吗?姬松茸的原产地到底在哪?
姬松茸原产于中国,对吗?
【资料图】
不对,是错误的。姬松茸原产于巴西秘鲁,又叫巴西蘑菇,是一种春秋生长的腐生菌,具有杏仁的香味,口感脆嫩,属于名贵食用菌,有着很多的功效和作用。
如何挑选姬松茸?
1、看外形
优质的干姬松茸外形一致,大小均匀,外形完整,菇腿饱满,伞盖褶皱紧密。劣质的干姬松茸菇腿细长,肉质薄,外形不一致,伞盖不完整,表面褶皱少。
2、看颜色
优质的干姬松茸色泽金黄。如果是颜色偏暗,偏深的一般是陈旧的干姬松茸,不要购买。
3、闻气味
优质的干姬松茸带有类似杏仁的清香;没有香气,有其它异味的一般是质量比较差的干姬松茸。
4、尝味道
优质的干姬松茸泡发后,口感脆嫩,不软烂,滋味浓郁,无异味。口感差,不易嚼烂,没有香气,吃起来偏老的都是质量差的干姬松茸,不要购买。
姬松茸的家常做法
1、清洗干净的姬松茸、香葱,切好。炒锅加油下葱段。煎至葱段微黄,去掉葱段,留下葱油。下姬松茸,煎至两面金黄,沿锅边淋入适量淡盐生抽,撒上葱花。
2、姬松茸、葱、姜、盐等材料准备好,将整鸡放入汤煲中,加入适量清水。泡姬松茸的水沉淀后取干净无渣的一部分代替水一同加入煲中。水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净。再将泡好的姬松茸倒入锅中,加入姜片,葱段,继续煲煮。出锅的时候加少许盐即可。
综上就是姬松茸的介绍,大家一定不要搞错姬松茸的原产地了,不是在我国而是在巴西秘鲁,目前市面上正宗的姬松茸价格也比较高。
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