汉阴县隶属于陕西省安康市，境内山川秀丽，物阜民殷，人杰地灵，素有安康“鱼米之乡”美誉。那么汉阴县的特产有哪些？下面一起来了解下吧。
(资料图片仅供参考)
1、猪血豆腐干
猪血豆腐干就是在做普通豆腐干的时候掺进了一些猪血，是陕西省安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种。
2、墨鱼汤
墨鱼汤是汉阴独有的一道名菜，是移民文化的产物，它见证了湖广移民所走过的坎坷与沧桑，也反映了汉阴本土文化的包容与淳朴。
3、汉阴米蒿馍
米蒿馍是汉阴人的春季和夏季小吃。它是用酒米（即糯米）饭米浆搭配野生香艾蒸成的馍，碧绿清香，口感细腻，是纯真的绿色食品，深受当地人喜爱。
4、炕炕馍
炕炕馍是汉阴县传统小吃之一，以其香酥的特色而誉满陕南。馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印，是第一批安康市非物质文化遗产代表。
5、酸辣蕨粉皮
酸辣蕨粉皮是汉阴最著名的小吃，它是用野生蕨根粉做的。在山坡上挖回蕨根，放入河水中翻搅浸泡，冲净泥砂，捞出后粉碎蕨根，过滤去渣，漂去黑色的粉沫，沉淀后，粉即成。
6、汉水蒸盆子
汉水蒸盆子有“霸王别姬”之称，是汉阴菜中工序最繁杂、做工最精细、烹制时间久、菜肴最丰富、佐料最齐全、菜盆最奇大的一道极富地方特色的菜。
7、白火石汆汤
白火石汆汤为陕西汉阴名菜，2012年，荣获国家知识产权专利，2014年，进驻陕西非遗美食街区永兴坊，2015年，被评为陕西省非物质文化遗产。
8、油炸米饺
油炸米饺是汉阴特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。其里嫩外酥，馅鲜味美，微咸脆香，是中国饺子家族中的特种。
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