镇安县,是陕西省商洛市所辖的建置之一,位于陕西省东南部,秦岭南麓,商洛市西南,汉江支流乾佑河与旬河中游。镇安县自古是西安通往安康的要道,那么陕西镇安县特产有哪些?下面就和小编一起来看看吧。
1、镇安大板栗
镇安大板栗个大、甜脆、含淀粉率高,镇安板栗树是乡土树种,商洛各县均有分布。镇安大板栗果扁圆,棕褐色,壳嘴有柔毛,贴果实处有膜皮,果肉呈乳黄色,果实颗均重量35至45克,营养丰富,味道甜脆。
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2、镇安象园茶
镇安象园茶因产自镇安县象园沟而得名。镇安象园茶多选用清明前后一芽二叶为原料,外形美观,嫩绿光润,肉厚而鲜,香气清幽。冲泡后,汤色新绿,清澈明亮,叶底柔嫩,栗香味浓,回甘持久,耐冲泡。
3、云盖寺挂面
云盖寺挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇,是远近闻名的土特产。面条经过和面,发酵,搓条,盘条,上杆,发汗,扯面,晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝,粗的可达香签粗细,而且每根都是空心的。
4、镇安甘蔗酒
镇安甘蔗酒是陕西商洛镇安县的特产,甘榨酒清亮透明,甘甜爽口,醇香悠长。甘蔗酒采用优质野生甘蔗,采用传统酿制方法,受到很多朋友的喜爱。
5、镇安腊肉
每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。
以上就是陕西镇安县特产的介绍,镇安县除了以上特产外,还有岭沟米、镇安核桃、镇安丹麻石、木王砧板肉、象园雾芽等特产。
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