沙洋县位于鄂中腹地，汉江中游，江汉平原北端，素有“汉江明珠”、“小汉口”等美誉，当地特产有沙洋长湖鳙鱼、沙洋长湖河蟹、米茶、马良石头鱼、毛李荸荠、沙洋金针菇、长湖银针鱼等等。下面一起具体看下沙洋县特产介绍。
1、长湖鱼糕
(资料图)
长湖鱼糕，以长湖白鲢为主料，掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等，摊成扁圆条状，放进蒸笼，旺火蒸制而成，是民间传统佳肴之一。
2、沙洋长湖河蟹
沙洋长湖河蟹是湖北省荆门市沙洋县长湖的特产。长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处，是湖北省第三大湖泊，长湖流域生态环境良好，湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品，是各种水禽的天然栖息地。沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。
3、沙洋长湖鳙鱼
沙洋长湖鳙鱼的来源无字可考。据当地渔民介绍，沙洋长湖自明朝起就形成了养殖鳙鱼的传统。鳙鱼是长湖具有地方特色的淡水鱼，爱鱼的人士都爱到长湖边上尝一尝当地著名的“鳙鱼三味”，而鳙鱼头更让您百吃不厌。
4、沙洋金针菇
产于沙洋县马良、高阳镇，是世界上著名食用菌之一，因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。
5、瓦罐蹄花
沙洋农村，家家户户都有瓦罐、砂锅。农忙时，清早下田前将肉食、骨头之类的原料，下到瓦罐里兑好水，盖上盖放置在柴灶门口的灰坑里，围之以余火，待下田回来，喷香扑鼻的“肴头”一取即得。
看完以上沙洋县的特产介绍，你们对哪种最感兴趣呢？大家可以留言说说你们心目中的特色。
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