热门看点:葡萄糖之所以用“葡萄”命名,是因为?
发布时间:2022-11-03 09:46:04 文章来源:惠农资讯
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葡萄糖大家都很熟悉,去门诊输液时经常会挂一瓶葡萄糖,对于葡萄糖很多人好奇,它和葡萄什么关系?那么葡萄糖之所以用“葡萄”命名,是因为什么原因?一起来了解下。

葡萄糖之所以用“葡萄”命名,是因为?


【资料图】

是因为葡萄糖最初是从葡萄中提取的。

答案解析:葡萄糖是一种单糖,由于最初是从葡萄汁中分离出来的结晶,因此就得到了“葡萄糖”这个名称。

葡萄糖可以从哪些食物中提取?

几乎所有的粮食、水果、蔬菜等食物中都含有丰富的葡萄糖,一般医用,或者口服的葡萄糖是从淀粉中提取出来的,因为淀粉在有关酶的催化下可以水解为许多葡萄糖。而全世界超过85%的淀粉,由玉米加工而成,其余则来自马铃薯,小麦,大米等农产品。

从玉米到淀粉再到葡萄糖,现代工业大规模生产葡萄糖,采用的是酶水解法。酶水解法的大致流程是:把玉米等粮食,去皮脱胚磨成粉,跟水溶液混合,再往溶液中加入糖化酶,溶液中的玉米淀粉就会被水解,变成葡萄糖溶液。

葡萄糖的介绍

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛,纯净的葡萄糖是无色的晶体,有甜味,但是甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源,以及新陈代谢中间产物,是生物的主要供能物质。植物也可以产生葡萄糖,经过光合作用就可以。葡萄糖的用途非常广,在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

以上就是关于葡萄糖的介绍了,葡萄糖之所以用葡萄命名的原因,现在大家应该清楚了吧,葡萄糖虽好,但是补充时不能盲目使用,要谨遵医嘱。

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标签: 葡萄糖介绍 葡萄糖名字由来

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