盐津县隶属于云南省昭通市,地处滇东北云川交界处。这里有着诸多的的古遗迹,盛产多种山珍花草,是国家级乡村振兴重点帮扶县。那么盐津县的特产有哪些?一起来了解下吧。
1、盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡因有起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体,被誉为是“乌蒙珍禽”,是云南地区著名的国家地理标志产品。
(资料图)
2、庙坝白酒
庙坝白酒又被称为是“盐津五粮液”,其主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成,具有清纯明亮、浓香醇厚、回味悠长等特点。
3、盐津豆花
豆花是盐津县一道经典美食。盐津豆花的口味好,与盐津的小黑豆有很大的关系,做出来的豆花嫩而且鲜,结合云南当地的吃法,将辣椒加一些肉沫搅和在一起,鲜美可口。
4、盐津李子
盐津李子饱满圆润、玲珑剔透、形态美艳、口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。
5、粑粑回锅肉
粑粑回锅肉是盐津当地烹调猪肉的传统特色菜式,特点是口味独特、色泽红亮、肥而不腻。搭配粑粑,甜咸有味、口感绝佳,让人赞不绝口。
6、盐津苦丁茶
盐津境内均有野生苦丁茶树零星分布,系木樨科,紫茎女贞目苦丁茶,称为小叶苦丁茶,叶片细腻、口感较好、品质极佳。
7、盐津兰花
盐津盛产兰花,品种繁多,这里特殊的地理环境,造就了适宜的兰花生长环境。在盐津,你随时可以闻到兰花扑鼻的馨香,素有“芳名誉四海,落户到万家”之说法。
8、盐津蓖麻
盐津蓖麻是大戟科一年生落叶高大草本或多年生常绿灌木,早在50年代就有栽种。它是蓖麻油的主要生产原料,蓖麻油被称为“工业之宝”,在航天工业、化学工业、印染工业、纺织工业等方面有广泛的用途。
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