现在正是羊肉的消费旺季，市场上羊肉价格备受关注。由于天气原因，很多朋友都会做羊肉火锅吃，冬天吃羊肉是非常进补的。在处理羊肉的时候，一定要掌握好去膻味的妙招。那么羊肉价格是多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

一、羊肉价格是多少钱一斤？

【资料图】

下面惠农网小编简单的整理了一些今日羊肉价格：山东滨州市阳信县羊碎肉20元/斤；贵州贵阳市花溪区羊碎肉26.8元/斤；山东聊城市冠县羊腱子35元/斤；广东深圳市宝安区羊腱子18元/斤；安徽合肥市庐江县白条羊25元/斤；福建福州市晋安区白条羊25元/斤；江西上饶市信州区白条羊34.5元/斤；山东济南市历城区白条羊19元/斤；河北沧州市青县羊排23.5元/斤；山西太原市清徐县羊排35元/斤；天津市武清区羊排35元/斤；河北邯郸市邱县羊腿28.5元/斤；甘肃庆阳市环县羊腿38.5元/斤；宁夏银川市兴庆区羊腿31.33元/斤；河北沧州市献县羊肉串22.22元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区羊肉串35.94元/斤；江苏宿迁市泗阳县羊肉串33元/斤；山东济南市商河县羊肉串30元/斤等，以上价格仅供参考，羊肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、羊肉去膻味的妙招

1、浸泡除膻法

羊肉到家后先切小块，浸泡在冷水中2小时以上，每隔1小时换次水，不仅能把羊肉残留血水浸泡而出，还不会出现酸败情况，没有血腥味，也是最简单掌握的方法。

2、花椒除膻法

羊肉焯水时，只运用料酒、葱姜除膻是不够的，适当下点花椒粒一起焯，不仅能清除羊膻，还能让羊肉味更鲜。

3、干柑皮除膻法

适合炖汤类菜，羊肉下锅焖炖时，一同下柑皮直到水分再次烧开，继续焯煮片刻捞出丢弃，重新添加干柑皮，焯煮至临出锅前，捞出丢弃即可，能明显去除羊肉腥膻。

4、干山楂除膻法

建议搭配柑皮使用，添加的量只要几颗就够，和柑皮一同下锅捞出丢弃，搭配效果更佳，而且羊肉酥烂速度更快。

5、白萝卜除膻法

羊肉焯水时一同添加，先在白萝卜块上戳洞，再与羊肉一起冷水下锅，让白萝卜吸收羊肉膻味，焯水完毕丢弃即可。

6、核桃除膻法

把核桃敲碎只取核桃肉，下锅中和羊肉一起同焖煮到出锅，也可去除羊膻，但核桃质量要求高，采用的人较少。

以上就是羊肉价格是多少钱一斤的介绍，随着天气变冷，羊肉的市场需求越来越高，受到很多朋友的喜爱。在处理羊肉的时候，一定要掌握好方法去膻味。

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