全球讯息:羊肉价格是多少钱一斤?
发布时间:2022-10-28 15:39:19 文章来源:惠农资讯
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现在正是羊肉的消费旺季,市场上羊肉价格备受关注。由于天气原因,很多朋友都会做羊肉火锅吃,冬天吃羊肉是非常进补的。在处理羊肉的时候,一定要掌握好去膻味的妙招。那么羊肉价格是多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。

一、羊肉价格是多少钱一斤?


【资料图】

下面惠农网小编简单的整理了一些今日羊肉价格:山东滨州市阳信县羊碎肉20元/斤;贵州贵阳市花溪区羊碎肉26.8元/斤;山东聊城市冠县羊腱子35元/斤;广东深圳市宝安区羊腱子18元/斤;安徽合肥市庐江县白条羊25元/斤;福建福州市晋安区白条羊25元/斤;江西上饶市信州区白条羊34.5元/斤;山东济南市历城区白条羊19元/斤;河北沧州市青县羊排23.5元/斤;山西太原市清徐县羊排35元/斤;天津市武清区羊排35元/斤;河北邯郸市邱县羊腿28.5元/斤;甘肃庆阳市环县羊腿38.5元/斤;宁夏银川市兴庆区羊腿31.33元/斤;河北沧州市献县羊肉串22.22元/斤;内蒙古巴彦淖尔市临河区羊肉串35.94元/斤;江苏宿迁市泗阳县羊肉串33元/斤;山东济南市商河县羊肉串30元/斤等,以上价格仅供参考,羊肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。

二、羊肉去膻味的妙招

1、浸泡除膻法

羊肉到家后先切小块,浸泡在冷水中2小时以上,每隔1小时换次水,不仅能把羊肉残留血水浸泡而出,还不会出现酸败情况,没有血腥味,也是最简单掌握的方法。

2、花椒除膻法

羊肉焯水时,只运用料酒、葱姜除膻是不够的,适当下点花椒粒一起焯,不仅能清除羊膻,还能让羊肉味更鲜。

3、干柑皮除膻法

适合炖汤类菜,羊肉下锅焖炖时,一同下柑皮直到水分再次烧开,继续焯煮片刻捞出丢弃,重新添加干柑皮,焯煮至临出锅前,捞出丢弃即可,能明显去除羊肉腥膻。

4、干山楂除膻法

建议搭配柑皮使用,添加的量只要几颗就够,和柑皮一同下锅捞出丢弃,搭配效果更佳,而且羊肉酥烂速度更快。

5、白萝卜除膻法

羊肉焯水时一同添加,先在白萝卜块上戳洞,再与羊肉一起冷水下锅,让白萝卜吸收羊肉膻味,焯水完毕丢弃即可。

6、核桃除膻法

把核桃敲碎只取核桃肉,下锅中和羊肉一起同焖煮到出锅,也可去除羊膻,但核桃质量要求高,采用的人较少。

以上就是羊肉价格是多少钱一斤的介绍,随着天气变冷,羊肉的市场需求越来越高,受到很多朋友的喜爱。在处理羊肉的时候,一定要掌握好方法去膻味。

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