中国美食博大精深，是当之无愧的餐饮文化大国，从古至今，南北也都衍生出自己的体系，不同的地方喜欢吃的食物不一样，大家对于食物的喜爱程度是不一样的，那么你知道中国最难吃的菜系省份是哪里？下面一起来了解一下。

一、中国最难吃的菜系省份是哪里？

并不存在最难吃的菜系，不同地方有着不同的饮食文化，食物的好吃程度跟个人口味有着很大的联系。以下是八大菜系介绍：

【资料图】

1、鲁菜：起源山东齐鲁，中国传统的四大菜系之一，历史最为悠久，技法最为丰富，其难度之高，最考验和见厨子功底的菜系。

2、川菜：菜式多样，调味多变，取材广泛，口味醇浓，注重麻辣，博彩众家之长，善于创新，名扬海内外，因此成都被誉为世界美食之都。

3、徽菜：别称“徽帮”，中国八大菜系之一，起源于南宋时期，明清时一度高居于八大菜系之首。

4、湘菜：别名“湖南菜”，早在汉代就已经形成菜系，湘菜制作精细，在选材方面比较广泛，口味多变，种类繁多。

5、粤菜：即广东菜，传统四大菜系之一，以选料严格，其做工精细、注重创新、中西结合、养生保健的特点闻名天下。

6、闽菜：闽菜经历了汉族文化和闽越文化的混合而形成，起源于福州，以烹饪山珍海味而闻名。

7、浙菜：发源地山清水秀，物产丰富，故有言：上有天堂，下有苏杭。

8、苏菜：由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等组成，起源于两千多前，极其擅长蒸、炒、焖、炖，注重调汤，浓而不腻。

二、口味最清淡的几大省份

1、广东

广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。粤菜由广府菜、潮州菜、东江客家菜三种地方菜构成。口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

2、福建

福建菜俗称闽菜，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、香具备。

3、浙江

浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。

4、江苏

江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一，江苏菜色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口。

以上就是关于中国最难吃的菜系省份是哪里的介绍了，其实每一个菜系里面都有自己的食谱，很多菜系都带有当地特色，你喜欢吃什么菜呢？

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