今日热门!猴头菇的产地在哪?如何选购优质猴头菇?
发布时间:2022-10-10 17:26:31 文章来源:惠农资讯
当前位置: 主页 > 美食 > 正文

现在很多人都喜欢买菌类食物吃,猴头菇是比较受欢迎的一种,其营养价值很高,口感也较好,市场需求量一直很大。猴头菇的产地在哪呢?如何选购优质猴头菇?下文就让小编来告诉大家吧。

一、猴头菇的产地在哪?

我国多个省区有人工培植猴头菇,东北各省和河南、河北、西藏、山西、陕西、甘肃、内蒙、四川、湖北、广西、浙江等省区都有出产,其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤其产得多。不过现在我们在市场上买到的,多是高山猴头菇的驯化品种,真正的野生猴头菇非常珍贵。野生猴头菇多产于东北三省,这里拥有优越的自然条件,是猴头菇的黄金产地。


(资料图)

二、如何选购优质猴头菇?

1、观察干湿度

猴头菇在湿的情况下是白色的,只有干制后才是现在看见的金黄色泽。好的猴头菇水分不超过13.0%。如果看到那种非常干的,碰下毛都会掉,那样买回去也会变成秃毛猴头。

2、选没蛀虫的

因为选购时大多都是干制后的猴头,所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。那些有烂、蛀虫的就不要选购了。

3、看颜色

品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色,就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽,因为猴头菇的菌丝呈白色。但是有的商家会用硫酸碘等增加美白效果,造成猴头菇呈现不正常的白色。这不仅对猴头有害也对人的身体造成伤害,所以尽量不去选购。

4、看形状

在选择的时候要选那些形状类似于圆形的,而且直径大约在4—5cm左右,没有伤痕残缺而且大小均匀,这样的猴头是比较好的。当然市面上有的猴头七平八扁,什么形状都有,这样的营养价值是否没有损失?就像大树的树皮虽然缺一块但还是会给树枝提供营养,只是没有皮的那一块逐渐变得奇形怪状,就是因为营养没有跟上去。

5、看毛长

判断猴头质量好坏的标准之一是看茸毛的长短。优质的猴头,茸毛细长齐全,分布均匀厚密,因为它是猴头菇的菌丝体,提供日常成长所需的营养。

好啦,以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,猴头菇在我国很多地区都有生产,现在我们在市场上买到的,多是高山猴头菇的驯化品种。

关于猴头菇产地的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

标签: 猴头菇产地 猴头菇选购

最近更新