秋季是柿子大量上市的季节,但新鲜的柿子保存时间较短,因此多会做成柿饼食用。而柿饼作为中国著名的传统小吃,也是很受市场欢迎的,各地基本都能吃到。那么中国有名的柿饼产地在哪?一起来了解下吧。
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1、富平柿饼
富平柿饼源自于柿子之乡富平,以加工精细、肉质柔软、红亮透明、霜降白厚、甘甜如蜜等特点而闻名,是当地畅销国内外的传统土特产之一。
2、永泰柿饼
永泰盛产柿子,当地品种珠柿加工而成的柿饼,因其品质优异而成为福建省名特优农产品,并荣获国家地理标志商标保护。
3、龙川柿饼
龙川县四都镇盛产柿子,有着“柿都”之称,当地的柿饼由于香甜可口,营养丰富,深受群众喜爱,一直以来都是送礼佳品的首选。
4、岭背柿饼
于都县岭背镇是著名的“中国柿子之乡”,盛产大盒柿和牛心柿等品种,在明清时期被选为贡品。因此当地出产的柿饼也是非常有名的特色地方美食,至今已有四百余年生产历史。
5、青州柿饼
山东青州是世界闻名的柿子集散地,其主要品种青州大尖柿是柿树中的名优品种,最宜制作柿饼,被专家誉为 “制饼珍品”。
6、安溪柿饼
柿饼是安溪之名产,肉质紧实,富有弹性,嚼劲极强,而且极具营养,不仅是一种高级滋补果品,也是饮誉海内外的保健珍品。
7、荥阳柿饼
荥阳柿子不仅种植历史悠久,而且栽植广、品种多、产量高,正因为如此,荥阳的柿饼在历史上也很有名气,以霜白、无核、质软、味甜等特点而著称。
8、商山柿饼
商山柿饼为商洛名特产之一,具有体大霜厚、甘甜绵软,少核或无核的特点,素有“枣瓤色,牛肉丝”之誉,系干鲜果中之佼佼者。
总的来说,被誉为“果中圣品”的柿子在我国有着悠久的种植历史,同时还是我国五大水果之一,因此其种植产地是非常广泛的,优质品种也多,而柿饼也就跟着出名了。不知道你还知道哪些有名的柿饼产地呢?欢迎留言讨论。
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