滚动:柿子有哪些催熟方法?
发布时间:2022-09-28 09:44:19 文章来源:惠农资讯
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在南方的农村里,很多人家都会种植柿子树,这样种出的柿子口感很是甜润,营养价值也高,不少人都喜欢吃。柿子都有哪些催熟方法呢?下面就让小编来告诉大家吧。


【资料图】

1、草木灰催熟法

事先准备一层塑料膜布,平铺于地面上。用新鲜的草木灰在上面铺满,草木灰的厚度约15~20公分高。把新摘下来的柿子,挨个儿排放进草木灰里,让草木灰淹没柿子,再用塑料膜布盖好。这样过上大约7~10天柿子就会渐渐红润成熟了。

也可以用桶或者盆盛上草木灰,把新摘下来的柿子淹进草木灰里,再用塑料膜把桶口或者盆口封好。这样大约过上一周左右,柿子也会渐渐的红润成熟。

2、水果互感法

可以把柿子与苹果、香蕉、芒果、梨子、等等放进同一个抽屉里(或者是同一个桶里,盆里也是一样的)。放在桶里和盆里的话,要把桶上面或者盆上面用厚布盖好,这样会增加其密封的程度。由于水果互感,在自身成熟的同时也会催熟柿子。

3、盐水泡制法

这种方法虽然不能把柿子泡软,但可以把柿子泡熟,吃的时候口感就跟苹果一样清脆。

选一个大盆在里面注上2/3的温水,放入适量的食盐。并用筷子搅动水,使食盐充分融化。把摘下来的柿子放入盆中淹入水里。如果柿子有上浮的现象,可以在盆中压上锅盖等物,以把柿子压沉入水里为目的。这样大约过24小时之后,就可以捞出柿子食用了。

4、料酒、食醋催熟法

把先摘下来的柿子,挨个排好。选用高浓度的料酒倒于碗里。用牙刷沾上料酒,把柿子挨个涂刷一遍,尤其是柿子挂枝的部位,多涂几滴,这样也会很快催熟柿子。如果涂酒后,能够在上面用塑料薄膜覆盖,则会缩短柿子催熟的时间。

好啦,以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,柿子是大多数人都爱吃的一种食物,营养价值很高,有些人会将其晒干食用,口感也很不错,如果它没成熟,可学习上面的一些方法来进行催熟。

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