焦点热门:烧鸡是哪里的特产？

鸡肉是我们平常生活中最为常见的一种肉类食物，其经济实惠，营养滋补，很多人都喜欢用鸡肉炖汤，不同地方对于鸡肉的烹饪方法不同，烧鸡就是其中一种做法，那么烧鸡是哪里的特产？下面一起来了解一下。

(资料图片)

一、烧鸡是哪里的特产？

在我国各地几乎都有自己独特的烧鸡，因制作工艺和添加的香料不同，口味也各具特色。烧鸡，是一道中华美食的传统名吃，成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。

二、哪里的烧鸡最好吃？

1、符离镇烧鸡

在安徽宿州市，有一个符离镇，这的烧鸡特别出名，也是中华历史名肴，烧鸡在当地是最大的产业，符离镇烧鸡的小鸡，选择当地的淮北麻鸡，利用烧鸡老汤，将宰杀后的鸡，刷料湿晾，油炸后再卤，成品浓香味厚，整体呈现枣红色，且保质期长。

2、德州扒鸡

德州扒鸡，是山东传统的名小吃，它是鲁菜中的经典，最早申请了非物质文化遗产，抖一抖骨肉分离，咬一口软烂入味，连骨头都可以嚼碎，吃过后连手指头都要舔干净，它的制作配料多达20种，色泽黄里透红，酥香可口。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡制作精细，有十六道工序，三十种原料，经过四代老汤，薪火传承，“沟帮子熏鸡”创立了百年老字号，深受老百姓和过往食客的青睐，选用300天至500天下架鸡，先蒸后煮，最后再熏，烂而不散，鸡型完整，刚出锅的鸡肉最好吃，香气扑鼻，肉质细腻，烂而连丝，食用者赞不绝口。

4、河南道口烧鸡

河南特产，属于豫菜中的特色美食，创业于清朝顺治十八年（1661年），距今已有300多年的历史，选用多种名贵药材，配以多年老汤，色泽鲜艳，香飘万里，看着就很有食欲，道口烧鸡技艺历代相传，在河南豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号，影响力与北京烤鸭齐名，名扬海外。

以上就是关于烧鸡的介绍了，烧鸡并不是某一地方的特产，全国各地都有自己独特的烧鸡，不同地方的烧鸡口感口味不同，你喜欢吃哪里的烧鸡呢？

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