动态焦点:秦椒是什么辣椒？有多辣？

秦椒，也叫线椒、海椒，辣味浓郁、颜色鲜红，被称为“椒中之王”。由于它多产自关中八百里沃野的秦川，故名秦椒，品种优良，是非常受欢迎的辣椒品种。那么秦椒是什么辣椒？有多辣？下面就和小编一起来看看。

(资料图片)

一、秦椒是什么辣椒？

秦椒是辣椒的一个品种，也叫线椒、海椒，原来主要产于八百里秦川，由于那里的气候、土地、环境等都比较适合种植这种辣椒，所以秦地生产的辣椒质量最好，是辣椒中的佳品，所以被称之为“秦椒”。

时间久了，为了方便交流，那里的人们便把辣椒统称为“秦椒”。由于鲁西南及其周边地区大部分人口都是在明朝从山西、陕西一带移民过来的，延续了很多陕西、山西等地的习俗和语言，经过世代相传，所以便也将辣椒一直称呼为“秦椒”。

二、秦椒有多辣？

秦椒，是辣椒中的佳品，辣度是15000SHU左右，素有“椒中之王”的美称。秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。

秦椒分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品，制成辣子酱，香醇适口。用秦椒制作的辣椒油特点是色泽鲜红，附着力强，口味香而不是太辣，适合凉拌菜。

秦椒维生素丰富，深受陕西人的喜欢，素有“辣椒一道菜”的美誉。尤其是将晒干的辣椒焙干，碾压成粉，以烧热的菜籽油泼其上，辣味、香味一起散发出来。加在凉皮、米线、面食、馒头中，香味令人久久不忘。

三、秦椒在哪些地方种植？

秦椒的产地较多，主产地为陕西省宝鸡市岐山县。秦椒从东北南部至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部的海拔较高的山地及平原均有生长。

秦椒在秦地的气候特别适宜此种辣椒的种植，在产量、品质方面比较突出。虽然论吃辣能力，陕西不及湖南、四川、贵州、江西、湖北，但陕西的凉皮、面食都离不开秦椒。

以上就是秦椒是什么辣椒的介绍，秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。

关于秦椒是什么辣椒的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。

动态焦点:秦椒是什么辣椒？有多辣？2022-09-20

【焦点热闻】特早熟柑橘新品种2022-09-20

今日热讯：蟠桃多少钱一斤？有哪些常见品种2022-09-20

当前讯息：涨不动了!十字路口的多晶硅何去2022-09-20

天天看热讯：隆基绿能,科学技术奖一等奖!2022-09-20

环球最新：光伏发电,点亮重庆开州乡村振兴2022-09-20

天天观速讯丨又一光伏企业上市! 欧晶科技2022-09-20

天天信息:光伏、钠离子电池板块持续低迷，2022-09-20

全球热议:中国·灵璧高端轴承论坛将于9月212022-09-20

最资讯丨2022文旅赋能乡村振兴发展论坛在桂2022-09-20

【焦点热闻】“鲜”声夺人2022-09-20

环球焦点！奢侈品加速数字化，天猫奢品消费2022-09-20

世界速递！掀起你的“盖头”来龟兹多浪展2022-09-20

【天天快播报】新赛道！年增55%，将达703亿2022-09-20

看点：阜康农商银行“F创新工作室”为高质2022-09-20

全球速递！南方能源监管局召开2022年下半年2022-09-20

每日热点：视频 | 农行青海玉树分行多措2022-09-20

天天微动态丨2022第22届平遥国际摄影大展开展2022-09-20

北京中视铭酿国际控股集团有限公司酒类供应2022-09-20

动态：地量有望见底2022-09-20

每日消息!郑氏点银：黄金开始底部震荡迎加2022-09-20

世界动态:大盘高开收假阴成交量再大幅萎缩2022-09-20

全球最新：2022余甘果价格多少钱一斤？2022-09-20

环球最新：严为民：自然见底，转折快了！2022-09-20

世界信息:新土地补偿法实施时间2022-09-20

天天新消息丨鲸鱼爆炸的原因是什么？怎么避2022-09-20

当前播报:9月20日涨停分析2022-09-20

环球聚焦：安哥鲁宠物貂可以吃鸡蛋吗？2022-09-20

环球热资讯！银鲳鱼价格多少钱一斤？为什么2022-09-20

环球速讯：山西武乡县推进2022年新能源光伏2022-09-20