葡萄是我们生活中十分常见的一种水果，有时候我们在吃的时候会发现葡萄皮上面有小疙瘩，这是什么原因呢？能吃吗？下面就让小编来告诉大家吧。
(资料图片仅供参考)
一、葡萄皮上有小疙瘩是什么原因？能吃吗？
1、病原菌和介壳虫病害
葡萄上面有些小疙瘩有可能是病塬菌或者介壳虫造成的，这里说的病塬菌是一种微生物，可以说是生活中最常见的一种病菌，当它进入到葡萄的表皮里就会造成这种斑点或者小疙瘩的出现。而介壳虫属于一种专门刺吸葡萄的害虫，这种害虫有一个刺吸的口器，能够直接到达表皮中间，然后吸取果皮的汁液从而危害果实。这种果实本身会对人体造成一定的危害，如果没有注意，一次性食用很多就会造成恶心、呕吐等不适症状，所以当我们遇到这种情况的话，一定要清洗到位，当然最好的办法就是将其表皮直接丢进垃圾桶。
2、赤霉素处理浓度偏高
在葡萄的生长过程中为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素处理，处理后果梗较硬且粗。果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。
所以葡萄皮上有小疙瘩一般还是可以吃，但要少吃，而且要将表皮去除才能吃。
二、葡萄有哪些常见吃法？
1、做冰镇葡萄吃
先去外面的小摊买一些葡萄回家，把葡萄拿回家中后，用一个筛子把它装起来，准备一个盆，打开水龙头，在盆中放一些干净的自来水，把葡萄放进盆中，用盐泡一会儿，把葡萄洗过后捞出到碗中，把碗中洗好的葡萄放进冰箱里，冰镇三个小时之后拿出来吃。
2、做葡萄冰沙吃
那这种吃法的话，你要准备雪碧，搅碎机，冰块和葡萄。首先也是买一些葡萄，用自来水将葡萄洗净，用盆子装起来。打开搅碎机，先将冰块倒入，让搅碎机搅碎，接着往里面加入大半瓶雪碧，再将洗好的葡萄捏碎放进去，打开搅碎机搅半个小时左右，一杯夏日必备葡萄冰沙就准备好了，这也是葡萄的一种吃法。
从上文我们可以知道，一般葡萄皮上有小疙瘩可能是病原菌和介壳虫病害，也可能是赤霉素处理浓度偏高造成的，通常将表皮去除还是能食用的。
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标签： 葡萄皮上有小疙瘩原因 葡萄吃法
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