小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，是小麦生长以及发芽的器官之一，营养丰富，但是不是所有人都适合吃，那么哪些人不能吃小麦胚芽？一起来了解下。
哪些人不能吃小麦胚芽？
1、过敏人群
(资料图)
对小麦胚芽过敏的人群不能食用小麦胚芽，可能会出现皮疹、局部痒痛等不适感。
2、哺乳期女性
哺乳期的女性不能吃小麦胚芽，容易引起回奶。怀孕也最好不要吃这个小麦胚芽。
3、胃肠功能较弱人群
胃肠功能比较弱的人，也不可以食用小麦胚芽，防止出现消化不良、腹胀等不良症状。
小麦胚芽的食用方法
1、熬粥
小麦胚芽吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养，可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等。
2、冲泡
用牛奶、豆浆冲着小麦胚芽吃味道很好。
3、蜂糕
小麦胚芽可以和豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，或者是制作馒头或者花卷等主食，营养价值也是非常高的。
4、包饺子
在饺子馅当中适当的加入一些小麦胚芽，不仅让饺子味道更加丰富，还可以给身体补充一定量的营养，避免摄入过多脂肪影响到身体健康。
吃小麦胚芽的注意事项
小麦胚芽作为一种天然的营养物质，不含任何的添加剂，即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害，但是在食用时，要注意用量，每餐大约40克即可。
以上就是关于小麦胚芽的介绍了，小麦胚芽的营养价值高，在超市经常可以看到，食用方法也是很多的，可以根据自己的喜好选择制作方法。
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