焦点速看：五月成熟的黄桃品种有哪些？

黄桃，顾名思义就是一种黄色果肉品种的桃子，其果皮果肉都是黄色的，皮薄多汁。黄桃是一种比较晚成熟的夏季水果，一般都在七八月份成熟，当然也有一部分在五月成熟的黄桃，那么五月成熟的黄桃品种有哪些？下面一起来了解一下。

一、五月成熟的黄桃品种有哪些？

1、金冠8-18

(相关资料图)

黄桃的果实接近于圆形，顶部较为扁平，略微凹陷，表面的绒毛较少，果肉较硬，能够长时间运输而不腐烂。

2、锦香黄桃

黄桃的形状是圆形的，果实的顶部有圆有平的，黄桃两侧的线对称，果肉的颜色是黄色，肉质细腻，闻起来有淡淡的清香，品质较好，锦香黄桃易于储藏。由于黄桃的果肉较厚，较坚实，对长途运输是非常有利的。锦绣黄桃外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，单果350克左右，果重700克左右，糖份高于南汇的水蜜桃和无锡的蟠桃，所以锦香黄桃吃起来特别的好吃，香甜可口。

二、吃黄桃需要去皮吗？

吃黄桃可以根据个人喜好进行去皮和不去皮。

黄桃表面会有少量的绒毛，直接带皮吃会比较涩口，所以吃的时候最好削皮食用。黄桃在削皮之前可以用淡盐水清洗，这样可以去除黄桃表面的细菌以及脏东西。黄桃去皮时可以用打皮刀去皮，也可以直接将黄桃放进沸水中烫一下，再过遍冷水，这样就可以将果皮轻松的取下来。

三、香桃和黄桃的区别是什么？

1、颜色不同

香桃果面底和果肉均为乳白色，当桃子越来越熟，果肉呈浅红至深红色，近核处浅红色。黄桃果肉、果皮均为橙黄或金黄。

2、生长环境不同

香桃为四川省南充市西充县特产。该县属亚热带湿润气候区，四季分明，雨热同期，雨水充足，光热资源十分丰富。而黄桃大多数产于中国华北、华中、西南一带。这些地区冬季干燥冷凉，适合黄桃发育。

3、口感不同

黄桃食用时软中有硬，甜度高于酸度，水分中等，成熟黄桃每100克糖份含量为14到15度。香桃肉质细嫩爽脆，纤维量少，味度偏甜，汁水较多。

以上就是关于黄桃的一些介绍了，我们平时接触黄桃罐头比较多，黄桃罐头都是已经去好皮了，如果自己想吃新鲜的黄桃的话，去皮的方式就应该掌握一些，不然的话带着黄桃皮一起吃，它的口味就会变得不一样了。

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