罗城仫佬族自治县位于广西北部,河池市东部,地势北高南低,中部拱起,向东西倾斜,被誉为“中国野生毛葡萄之乡”。下面一起盘点几个广西罗城仫佬族自治县的代表性特产。
(相关资料图)
1、滤粉
最受欢迎特色美食之一,是用大米打磨成米浆,滤进大锅煮,主看重火候。吃起来才口感细滑,味道美鲜。再配点肉末、酸笋、豆角酸、花生等配料。
2、红香蒜
罗城仫佬族自治县特产,种植历史悠久,蒜瓣大小均匀,呈紫色,大蒜素含量高,香辣味浓烈。
3、金玉柚
金玉柚成熟期为每年八月份左右,色泽橙黄艳丽,果肉多汗脆嫩,味道清香可口,可溶性固形物、维生素等含量居各类柑桔之冠。
4、罗城毛葡萄
罗城多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常适合野生毛葡萄的生长,尤其是该县的工业化程度低,使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生息繁衍,实为得天独厚的宝地。
5、依饭奶酒
依饭奶酒以桂西北九万大山土生黄牛奶和野果为原料,采无污染山泉水,经百花草天然酝酿而成,绿色,纯天然,纯手工制作,富含人体需要的18种氨基酸和多种微量元素、维生素。
6、罗城野生毛葡萄酒
罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯,罗城野生毛葡萄酒不含任何包素,酒液呈宝石红色。酒质醇厚,果味独特,入口留香,沁人心脾,是饮用和馈赠的佳品。
7、辣椒钵
很开胃的美食,把蒜米、辣椒擂碎,再发放豆角酸、姜酸、板豆、茭头酸一起搅拌。
所谓是一方水土养育一方人,每个地方都有其特色的文化和美食,想去罗城仫佬族自治县的朋友,可以提前了解哪些特产值得带回家。
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