绿茶是我国第一大类茶叶，全国各地均有产出，不光产量大，品种也十分丰富。那么绿茶有哪些？下面一起来了解下吧。
绿茶有哪些？
(资料图)
1、按产地分
分为浙江绿茶、四川绿茶、江西绿茶、江苏绿茶、安徽绿茶等。
2、按季节分
分为春茶、夏茶和秋茶。其中春茶品质最好，秋茶次之，夏茶一般不采摘。
3、按级别分
绿茶按级别一般分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。
4、按外形分
分为针形茶（如安化松针等）、扁形茶（如龙井茶、千岛玉叶等）、曲螺形茶（如碧螺春、蒙顶甘露等）、片形茶（如六安瓜片等）、兰花形茶（如太平猴魁等）、单芽形茶（如雪水云绿等）。
5、按杀青和干燥方式分类
分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类。
如何鉴别绿茶的好坏？
1、看叶底
任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩匀净，色泽鲜明为佳品。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或掺杂青片黑片，或有不正色，则是劣品。
2、看色泽
好的新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，而且泡出来的茶汤也是色泽碧绿。而质量差的绿茶外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口。
3、闻气味
绿茶是没有经过发酵的茶叶，它的香气应该清而纯，同时茶气明显、茶香单一。如果不好的绿茶，香气寡淡、低沉，还会混有其他的味道。
4、品滋味
绿茶的滋味以清甜可口，浓而醇厚的为上品。如果只有苦涩、茶性太烈而缺乏回味与口感层次，品质要差上一些。
5、观水色
好的绿茶冲泡后冲泡后水色清澈，翠绿或者嫩绿明显，色相非常鲜艳。而不好的绿茶冲泡后水色会变得浑浊，甚至出现游离物质漂浮其中。
总的来说，绿茶的种类是非常丰富的，而且市场上的绿茶质量也是良莠不齐。因此一定要学会好有关鉴别技巧，以便自己能买到适合自己的好的绿茶。
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