很多人都喜欢吃菌子，其味道鲜美，营养丰富，很多人也喜欢去采野生菌，目前市面上的野生菌大量上市，据了解，野生菌迎来全年最低价，那么野生菌是怎么形成的？下面一起来看看。

一、野生菌迎来全年最低价

云南木水花野生菌市场是中国最大的野生菌交易市场，这里的野生菌交易量占云南省的90%，占全国的70%，是闻名中外的野生菌交易市场。这里24小时营业，销售鸡枞、松茸、干巴菌等。

(相关资料图)

云南野生菌市场迎来了全年最低价，每天交易量约600余吨，销售鸡枞、松茸、干巴菌等200多种野生菌。近期雨量充沛，野生菌大量上市，每天都有大量交易。云南野生菌也迎来了全年最低价，终于实现吃菌自由啦！

二、野生菌是怎么形成的？

1、地下阶段过程中，有性孢子在进入合适的生长基质（比如地下或腐木）后，发芽形成菌丝，每个细胞核中拥有单套染色体。后续菌丝不断增值、扩展，形成菌丝体。部分野生菌在此过程中会形成无性孢子，并通过这些孢子散播，形成更多的菌丝。

2、当周围的环境适合发菇后（温度、湿度），来自不同孢子的菌丝配对、融合形成双核菌丝（每个菌丝细胞拥有两个细胞核），后续随着双核菌丝快速增值，形成子实体，此时野生菌的菇体露出地面。

3、当菇体逐渐成熟之后，在子实层上的子囊中，双核细胞融合成双倍体细胞，后续经过二次减数分裂，产生单倍体细胞核的有性孢子。

三、野生菌有哪些品种？

1、鸡枞菌：一般在每年的5月下旬至10月上旬发生，大多分布在针阔叶林中的地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中。

2、牛肝菌：一般在每年的6-10月份发生（温度高，出菇时间早，温度低，出菇时间晚），大多分布在900-2200m之间的松栎混交林中。

3、松茸菌：一般在每年的6-11月份发生，尤其是8-9月份，为出菇盛期，大多分布在2000-4000米的松树和栎树自然杂交林中。

4、青头菌：一般在每年的夏秋季节（6-9月份）发生，大多分布在松树林或针叶林、阔叶林或混交林地。

5、羊肚菌：一般在每年的3-5月或8-9月份发生，大多分布在阔叶林或针阔混交林。

6、鸡油菌：一般在每年的夏秋季节发生，大多分布在海拔600-1200m的阔叶林中。

以上就是关于野生菌的介绍了，云南野生菌资源丰富，每年雨季一过，各种菌子开始生长，作为天然健康的绿色食材，深受大家喜欢。

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