近几年龙虾尾很受欢迎,它是小龙虾的尾巴,专门拿出来卖,做法多样。对于龙虾尾,很多人好奇一斤龙虾尾能有多少只?下面一起来了解下。
一斤龙虾尾能有多少只?
(资料图片仅供参考)
小龙虾头大身体小,去掉头分量就很轻了。一斤龙虾尾的数量跟小龙虾的个头有关,通常大点的小龙虾尾有40-50只左右,小号的小龙虾要100只左右的小龙虾尾才能凑满一斤。
龙虾尾为什么便宜?
1、新鲜度不高
买整只小龙虾的时候,可以挑选活的。但是买虾尾的话,就不能保证了,很多商家将死掉的小龙虾或者是不活泼的小龙虾,都会把头剪掉做成虾尾,因此死虾做的,新鲜度不高,价格便宜。
2、冰块多
虾尾没有头,但是冰块是有很多的,有的时候看着虾尾很大,等解冻之后发现很小,有的甚至相差一半的重量,这样算下来其实也并不比整只虾便宜。
3、口感不好
冷冻虾尾的肉质比较柴,腥味也比较大,口感上肯定没有整只的小龙虾好,也没有整只的小龙虾新鲜,口感也没有Q弹的感觉,所以价格相比较会便宜一些。
4、保存时间久
新鲜的小龙虾都是活的,从肉质这方面来讲,肯定是鲜嫩Q弹,带有一定的鲜活度,而冷冻的龙虾尾,来历不明,谁知道是哪一年冷冻的,有些还是反复解冻冷冻的,因此价格便宜。
以上就是关于一斤龙虾尾能有多少只的介绍了,买虾尾还是要慎重,虽然价格便宜,但是口感、营养等方面不是特别好。
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