油条是我国的传统特色小吃,其状如长条,色泽嫩黄,食之外酥里嫩,脆香可口,是人们最喜欢吃的一种早餐美食,和豆浆是“黄金搭档”。那么你知道油条的产地在哪吗?一起来了解下吧。
油条产地在哪?
油条最早出现在南宋时期,而南宋属临安府,即现在的杭州市临安区。但那时油条还不叫油条,而叫“油炸桧”,因为当时精忠报国的岳飞被秦桧和王氏谋害,民众固虽气愤但无权无势奈他不何,于是做早点的师傅随手拿起两块面捏成两个人型(秦桧和王氏)按在一起放入油锅中油炸,起名“油炸桧”,周围的老百姓便心领神会纷纷吃起这“油炸桧”以解心头之气。但一吃味道不错,而且价格便宜,于是吃的人越来越多,后因其状如长条,就被叫成了油条,一直延续至今,并且流传到祖国的各个地方。而各地的叫法也不一样,如安徽叫“油果”,天津叫“天罗面筋”等。
(资料图)
油条吃法有哪些?
其实油条不仅局限于早餐的吃法,也可以做成日常美食享用,比如:
一、油条拌黄瓜
1、蒜捣成泥,加盐、味精、水适量调匀,放入麻汁中,用适量醋、酱油将麻汁调开。
2、黄瓜拍碎放入碗中,油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中。
3、 调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中,拌匀即可。
二、油条披萨
1、鸡蛋打入碗中,打成蛋液,放入葱花。
2、油条切成小块,放入鸡蛋液中与甜辣酱一起搅匀。
3、裹蛋液的油条放到盘中,撒上香肠和孜然粉。
4、放入烤箱中180度烤8分钟左右即成。
三、油条酿肉
1、将油条分成两条,并且切成约1个指节长的段。
2、猪肉末加葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉等配料和匀腌制。
3、将油条中心用筷子戳空成一个洞,把肉泥填进去。
4、上锅大火蒸15分钟即可。
总的来说,油条原产自杭州市的临安区,而且还是为了纪念岳飞而发明的一种油炸食品,但现在油条基本上在我国南北各地都有分布了,比如宁德油条、马口山油条、徐州的八股油条都是比较出名的。
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