澄城县，隶属于陕西省渭南市，位于陕西关中盆地东部，历史悠久，从北魏始建，县名县治沿用已有一千多年。下面一起了解下澄城县特产介绍。
(资料图)
1、澄城黄芩
澄城县地处渭北旱原，是北药的最佳适宜生长区，素有“天然药库”之美誉。特有的自然条件和资源禀赋适合黄芩、远志、柴胡等规模种植。
2、尧头黑瓷
澄城尧头窑历史悠久，扬名一方，堪称我国陶瓷艺术的瑰宝。
3、澄城苹果
澄城苹果是陕西省渭南市澄城县的特产。澄城县位居最符合苹果生产七项指标的世界苹果生产黄金带之上，是全国农业标准化示范县、全国苹果生产30强县。
4、澄城樱桃
据了解，澄城县庄头乡郭家庄村的樱桃产业，经过十几年的发展，目前品种有先锋、拉宾斯、红灯等十余种。
5、澄城手撕面
澄城手撕面是陕西省渭南市澄城县的特色小吃。澄城手撕面用手工撕制而成故名手撕面。用手撕和用刀切出来的面在味道上有所不同。撕的面具有弹性，爽滑有咬劲，煮熟的面呈微透明色泽鲜亮。
6、澄城麦子泡
麦子泡属于陕西澄城县的本地小吃，仅限与澄城本地，不为外人所知麦子泡是以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳等，上面一层红油辣子，最不可缺者得有一些猪下水，撒上香菜。大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。
总的来说，澄城是一个传统的农业县，地处陕西渭北高塬东北部，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，昼夜温差大，适合很多农作物的生长，所以资源丰富。
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