虾是很多人都喜欢吃的一种水产，而且种类有很多，主要分为淡水虾和海水虾两大类，平时大家在市场上购买虾时，多注意以下这几点，就能买到好吃的虾。
1、买活虾
相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美，尽量买活虾。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜。
(资料图)
2、闻味道
买虾的时候可以闻一下虾的味道，新鲜的虾闻起来有一股海水的味道，有一点腥，但是不难闻。而不新鲜的虾，闻起来会有一股腥臭味。
3、看虾须、头
可以看一下虾的须，如果虾须非常的完整，长长的没有断裂，就说明是新鲜的。然后再看虾的头，看有没有出现断裂的情况，连接处如果软软散散连接的一点都不紧密，说明虾不新鲜了。
4、摸一摸
可以摸一下虾的表面。如果虾的表面很有弹性，能够感受到虾肉的Q弹，就说明是比较新鲜的，如果摸起来很硬，并且虾的表面有粘液，就说明不太新鲜。
5、购买虾的场所
主要针对冻虾来说，千万不要在不明的地方购买，不然受到污染也不知道。冻虾原本就不新鲜了，给了很多不良商家以可乘之机，不是以次充好，就是陈货。在购买冻虾的时候要去有信誉保障的店家，这样可以买到最新鲜的冻虾。
总的来说，不管是买活虾还是冻虾都要注意在正规且比较大的商家购买，减少网购，自己亲眼看看比较好。
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