最近柠檬可是大热水果,因为它富含vc,合理食用的话,针对新冠、流感等症状有着缓解等作用,所以多地市场上的柠檬曾一度成为“抢手货”。那么购买柠檬时如何挑选呢?
1、捏硬软
柠檬比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。
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2、闻香味
新鲜的柠檬有着独有的香气,且吃起来酸甜适中,但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道,不仅汁水少,吃起来也有点苦涩。
3、看颜色
新鲜的柠檬色泽比较鲜艳,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的。如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
4、看果皮
柠檬果皮要挑选光滑,没有裂痕,没有虫眼的。如果有裂口,虫子眼等的地方,建议大家不要挑选了。
5、看大小
柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的,就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。
6、掂重量
买的时候要掂量一下,挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。
以上说的就是比较常见的黄柠檬的挑选小技巧, 但其实柠檬的品种有很多,还有青色的柠檬也受到众多消费者的喜爱。
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