羊杂在北方地区很受欢迎，是当地常见的传统风味汤类小吃，现在很多地区有出售。那么羊杂价格一般多少钱一斤？一起来了解下。

(资料图)

羊杂价格一般多少钱一斤？

1、河北

河北石家庄市无极县羊杂批发价格10.75元/斤；河北石家庄市桥西区羊杂批发价格14.67元/斤；河北石家庄市裕华区羊杂批发价格8元/斤；河北保定市唐县羊杂批发价格16.5元/斤；河北保定市定兴县羊杂批发价格11.4元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县羊杂批发价格13.29元/斤；河北沧州市献县羊杂批发价格15元/斤；河北沧州市肃宁县羊杂批发价格13.5元/斤。

2、内蒙古

内蒙古呼和浩特市赛罕区羊杂批发价格17.65元/斤；内蒙古赤峰市敖汉旗羊杂批发价格21.41元/斤；内蒙古通辽市科尔沁区羊杂批发价格11.67元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区羊杂批发价格20.8元/斤；内蒙古乌兰察布市四子王旗羊杂批发价格25元/斤；内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊杂批发价格15.01元/斤。

3、辽宁

辽宁大连市金州区羊杂批发价格14元/斤；辽宁鞍山市海城市羊杂批发价格9.88元/斤；辽宁葫芦岛市连山区羊杂批发价格12.33元/斤。

4、山东

山东济南市历下区羊杂批发价格17元/斤；山东济南市商河县羊杂批发价格13.57元/斤；山东济南市济阳区羊杂批发价格9元/斤；山东青岛市市北区羊杂批发价格13元/斤；山东济宁市梁山县羊杂批发价格12元/斤；山东临沂市临沭县羊杂批发价格13.47元/斤；山东临沂市兰山区羊杂批发价格9.67元/斤。

备注：以上羊杂价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

羊杂都有什么？

羊杂也就是羊下水，主要包括羊的五脏六腑及头蹄，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎就行了。

羊杂根据不同的用料以及做法，常见的有羊杂割，就是以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食的。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，为冬令小吃。羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

羊杂汤的做法

1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。

2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。

3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小火，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜沫搅匀，即可出锅。

以上就是关于羊杂价格的介绍了，羊杂是大西北地区常见的传统风味汤类小吃，很受欢迎，冬季可以买些食用，非常不错。

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