淮滨县，别名乌龙集，河南省信阳市下辖县，地处淮河中上游，豫、皖两省交界处，南望大别山，北接黄淮大平原。那么河南淮滨县特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。
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一、乌龙酒
乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。其中乌龙牌系列白酒，以纯小麦为原料，经自然富集培养的高中温大曲和包包曲为糖化发酵剂，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。
二、瓦儿糕
瓦儿糕是河南信阳淮滨县知名特产，它的制法很特别，要用甑的炊具，圆形，其底部有许多透气的小孔，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。瓦儿糕以蒸为主，热气腾腾，味道鲜美，软糯有度，特别好吃，而且还营养丰富，也是一款老少皆宜的食品。
三、淮滨芡实
淮滨芡实，俗称“鸡头菱”，生于池、沼、沟、塘、湖泊中，其种仁、根部皆可入药，性平味甘涩，具有一定的保健作用，淮滨县全境均有，主产淮河以南的张庄、期思、王店等乡。
四、红鲤
淮滨县的红鲤也非常出名，红鲤为鲤科，体延长，侧扁，背部隆起。口下位，有吻须和颌须各1对，鳃耙短，腹部圆，鳞片大而圆，侧线明显，微弯，尾鳍深叉形，体色红。红鲤可在各类水域生活，是养殖的主要对象，全年均有生产，以春秋两季产量较高。
五、淮滨弱筋小麦
淮滨弱筋小麦是河南省信阳市淮滨县的特产。独特气候使河南淮滨成为全国弱筋小麦生产核心区，被誉为“中国弱筋小麦生产第一县”。淮河流域属暖温带半湿润、高温多雨、日照不足、昼夜温差小等独特的气候，使这里的小麦形成低蛋白、弱面筋的独特品质。
以上就是河南淮滨县特产的介绍，淮滨县除了以上特产外，还有金谷春酒、石凉粉、面炕鸡、狮头鹅、郑镇怀布雕画、猫爪草、淮砂、淮滨泥叫吹、金豫南面粉等特产。
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