穿梭大街小巷 寻找慰藉心灵的深夜美味
武汉的夜晚是宵夜的江湖,各路街头大厨摩拳擦掌,碰撞与融合。上演着江湖攻守、市井较量。为了帮助国民提高对食物营养及安全...
2020-12-15
烧烤OR火锅,舌尖上的冬日之旅开启
昼短夜长的漫漫冬日里,泡一杯热茶,享用几道暖心菜肴,与亲朋好友温暖相聚,岂不快哉?冬至将至,元气过冬必然少不了暖心美味...
2020-12-15
腊味飘香时 惠州火锅市场日益走俏
12月14日,大雪已过,冬至未至。正逢周一上班,较强冷空气按时发货,给惠州带来降温、降雨和北风,平均气温下降5℃—8℃,可...
2020-12-15
烹饪中蕴含哪些化学反应
食物的加工过程,蕴含着各种各样的化学变化。正是因为这些化学变化,才让食物焕发出了各种各样的风味和不同层次的口感。一、...
2020-04-30
“无接触餐厅”重新塑造餐饮新形态
对餐饮行业而言,疫情是一次危机,也是一块试金石。疫情既是对企业公共卫生应急能力的考验,在加速行业洗牌的同时,又让更多...
2020-04-28
如何更加“健康”地吃零食?
2020年伊始,一场突如其来的新冠肺炎疫情阻挡了人们出行的脚步,居民或防疫隔离,或机动上班,增加了宅在家里的时间。期间,...
2020-04-20
正视“涨价失败”背后的餐饮行业困境
一片土豆1 5元、一碗米饭7元,近日,餐饮行业涨价成为热议话题,尤其是海底捞和西贝莜面村两家大牌先后为涨价道歉并恢复原价...
2020-04-15
带鱼的选购技巧 你知道多少?
带鱼肉厚刺少,营养丰富,有补脾、益气、暖胃、养肝等功效,适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、...
2020-04-01