相信很多人对豆角并不陌生，很多豆角做成的食物非常好吃，而且做法多样，不管是炒菜还是凉拌或者是包包子做蒸菜都是非常好吃美味的，那么目前市场上豆角多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、目前市场上豆角多少钱一斤？

(资料图)

豆角：河北保定市涞水县豆角1.5元/斤；山西大同市云冈区豆角1.8元/斤；上海市青浦区豆角1元/斤；江苏宿迁市沭阳县豆角1.2元/斤；浙江宁波市慈溪市豆角1.8元/斤；安徽阜阳市界首市豆角1.6元/斤；山东聊城市莘县豆角1.83元/斤；河南开封市祥符区豆角1.56元/斤。

绿翡翠长豆角：河北邯郸市丛台区绿翡翠长豆角1.3元/斤；山东济宁市金乡县绿翡翠长豆角1.5元/斤；山东临沂市兰陵县绿翡翠长豆角1.4元/斤；山东聊城市东昌府区绿翡翠长豆角2元/斤；山东聊城市莘县绿翡翠长豆角1.65元/斤；山东菏泽市单县绿翡翠长豆角1.3元/斤；河南开封市杞县绿翡翠长豆角1.9元/斤。

无筋豆角：河北承德市围场满族蒙古族自治县无筋豆角2元/斤；辽宁锦州市北镇市无筋豆角2元/斤；河南开封市通许县无筋豆角1.6元/斤；四川攀枝花市米易县无筋豆角1元/斤；云南楚雄彝族自治州元谋县无筋豆角1.5元/斤。

架豆王：河北邯郸市永年区架豆王1.13元/斤；山西大同市广灵县架豆王1.8元/斤；山西长治市壶关县架豆王2元/斤；安徽亳州市谯城区架豆王1.6元/斤；山东菏泽市成武县架豆王1.2元/斤；河南开封市祥符区架豆王1.9元/斤；云南保山市隆阳区架豆王2元/斤；陕西宝鸡市太白县架豆王1.6元/斤；甘肃天水市甘谷县架豆王2元/斤。

白条豆角：河北邯郸市丛台区白条豆角1元/斤；山西大同市广灵县白条豆角2元/斤；辽宁锦州市北镇市白条豆角1元/斤；山东菏泽市单县白条豆角1元/斤；河南开封市祥符区白条豆角1.45元/斤；广西南宁市横州市白条豆角1.9元/斤；陕西宝鸡市太白县白条豆角1.6元/斤。

以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、豆角如何储存？

1、焯水保存

首先我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉，这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分。最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感。

这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右。这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽。

2、晒干

我们将豆角摘一下，去头去尾，然后将坏的部分摘一下，然后清洗干净，锅中烧水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分钟左右，将豆角蒸熟，最后将豆角晒干。这样处理好的豆角可以存放很长时间，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味。

3、常温保存

将豆角装入带孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔，就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种)，放入阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，这种方法可保鲜2-3天。

以上就是豆角价格以及保存方法的介绍了，豆角是夏天的时令蔬菜，营养成分在蔬菜中算是比较高的，有蔬菜中的肉类之称，如果大家喜欢吃豆角的话，可以购买进行烹饪。

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