谷雨的由来及民俗
发布时间:2022-04-20 14:59:13 文章来源:惠农资讯
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说到“端午”,可能人人都能想到屈原宁死不屈的气节,而说到中秋,嫦娥奔月的故事更是家喻户晓,可是二十四节气中的谷雨,你知道由来及民俗吗?下面就跟随小编一起来了解一下。

一、谷雨的由来

据说“谷雨”与仓颉造字有关,起初人类是没有文字的,仓颉造访九州后创造出了一斗油菜籽那么多的字,玉帝为了嘉奖他就赐给了他一个金人,由于仓颉心系天下百姓,希望所有的人都能够有饭吃,就把金人换成了五谷丰登,于是有一天天上下起了谷粒,比雨点还密集,地上积了一尺多厚方,百姓因此人人有饭吃,黄帝知道后大受感动,就下令把下谷子雨的这一天设为谷雨节,白水人民则把这一天作为祭祀仓颉的节日。

二、谷雨的民俗

1.香椿芽

香椿是在春季才有的食物,谷雨过后香椿就会变老,就不能吃了。因此在谷雨这天的香椿还是可以吃的,我们可以把香椿洗净,把它切成末和鸡蛋放在一起炒制,香椿炒鸡蛋非常好吃。

2.谷雨茶

这也是庆祝节气的到来,为了能够更好地进行种植和丰收,所以中国大部分地区,尤其是南方人,是有喝谷雨茶的习惯,可以去采摘一些当季的茶叶来泡着喝寓意着丰收年。

3.乌米饭

乌米饭是江苏溧阳非常有名的一道特色食物,在谷雨这一天的也会吃乌米饭来庆祝种植的季节的到来。因此我们可以把米饭放在锅中煮熟,然后拌入猪油,白糖吃,非常好吃。

4.韭菜

“春初早韭,秋末晚菘”,春天是韭菜品质最佳的时节,且有“春食则香,夏食则臭”的说法。谷雨时节,人们不妨多食用一些韭菜。

谷雨前后最明显的特点是降雨增多、气温回升,农作物开始进入旺盛的发展期,而且有很多食物在这个时候最好吃,大家可以进行尝试。

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