罗田县,隶属于湖北省黄冈市,当地有很多特色的特产和美食,比如罗田板栗、罗田甜柿、九资河茯苓、罗田天麻、罗田三宝(罗猪、罗米、罗桔根)、罗田香蕈肉、罗田肉糕、罗田吊锅等等,下面就一起来详细了解下湖北罗田有哪些特色小吃和特产?
1、罗田肉糕
鄂东肉糕最常见最为有特色的要数黄冈和咸宁的肉糕,其中罗田胜利肉糕最有代表性。肉糕制作成型后,根据蒸笼大小可切割块状、条状。
2、罗田板栗
罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质,所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。
3、罗田香蕈肉
就是香菇和肉片,香蕈,又名香菇,大别山罗田天堂地区的特产之一,与五花肉煮在一起,味道鲜美。
4、罗田甜柿
罗田自古就有“甜柿之乡”的美称,栽培历史悠久,南宋以前就有栽培。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。
5、罗田吊锅
在罗田吃吊锅已是四季皆宜,各具特色,将切片的白萝卜略炒倒入吊锅垫底,依次加入水、海带、炸豆腐、平菇、粉丝、猪血、糍粑芋头元子,然后把腊肉、土鸡蹄花、腊鱼、肉糕煮熟后以五角形切摆成形,意蕴五谷丰登,加入调味的高汤即可。
6、罗田手工油面
湖北省黄冈市罗田县的特产,手工油面,俗称盐面、挂面、喜面。它以优质面粉、食用油、精盐、水等为原料,手工精制而成,细若游丝,吃起来爽而不腻、滑而不糊、易于消化。
7、罗田鸭蛋酥
湖北省黄冈市罗田县传统美食,它精选优质糯米粉、黑芝麻,制作成鸭蛋状,香甜酥软,故名鸭蛋酥。
8、九资河茯苓
九资河茯苓,中药材品种,中国国家地理标志产品,湖北驰名特产。因主产于湖北省罗田县九资河镇而命名。因其质量好,药用价值高,东南亚许多国家把它当作高级饮料,所以在国际市场上享有很高的声誉。
综上就是一些罗田的特色小吃和特产介绍,其实湖北省还有很多地方的美食以及农副产品都相当不错,感兴趣的朋友可以去当地体验一番!
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