近段时间，牛肉价格受到很多朋友的关注，国内牛肉产量逐年上升，进口量逐年攀升，消费需求减弱。那么现在牛肉价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

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一、现在牛肉价格多少钱一斤？

下面惠农网小编简单的整理了一些今日牛肉价格：河北沧州市河间市牛上脑27元/斤；山西吕梁市文水县牛上脑28元/斤；上海市徐汇区牛上脑34.9元/斤；安徽滁州市南谯区牛上脑21元/斤；福建厦门市湖里区牛上脑23元/斤；山东济南市历城区牛上脑28元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛霖31元/斤；山西吕梁市文水县牛霖27.5元/斤；福建厦门市湖里区牛霖26元/斤；山东济南市历城区牛霖31元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛里脊31元/斤；山西吕梁市孝义市牛里脊31.76元/斤；浙江杭州市余杭区牛里脊28元/斤；湖南长沙市芙蓉区牛里脊27元/斤；广东广州市天河区牛里脊29元/斤；四川成都市金牛区牛里脊26元/斤；河北唐山市开平区牛胸肉23元/斤；山西太原市小店区牛胸肉27元/斤；四川成都市金牛区牛肋条27元/斤；内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗肩胛肉26元/斤；山西吕梁市文水县牛腩29元/斤；内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛腩28元/斤等，以上价格仅供参考，牛肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、牛肉怎么挑选新鲜？

1、看颜色

新鲜牛肉的肌肉呈现出来的颜色是均匀的红色，脂肪是白色或是乳黄色的，具有光泽度。摆放过的次鲜肉在色泽上开始转暗发黑，而变质的牛肉在色泽上呈现暗红色，没有光泽。

2、闻气味

新鲜的牛肉凑近闻，气味正常，带有一点腥味或是草的芳香味。

3、摸黏度

屠宰鲜牛之前是要断水断料的，优质的牛肉含水量较低，所以新鲜牛肉摸起来不粘手，并且牛肉表面有风干膜，稍微有些干燥。次鲜肉的话表面干燥且粘手，而变质肉则会呈现表面极度干燥或发黏的状态。

4、试弹性

用手按掐牛肉，新鲜牛肉的凹陷处能立即恢复，弹性大。

5、掐水份

当用手挤压新鲜牛肉切割面时，表面干燥，肉质紧实，没有水析出的，品质一定不会差。

以上就是现在牛肉价格多少钱一斤的介绍，牛肉营养价值丰富，一般腿肉、三角肉还有脊肉最好吃，大家购买牛肉时，要掌握好以上挑选方法。

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