刚察县是青海海北藏族自治州辖县，是重点牧业县之一，当地牧业十分发达，且特产丰富。下面就给大家介绍青海刚察县特产。
1、刚察黄蘑菇
刚察黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。刚察黄蘑菇被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”，营养价值高。
(资料图片仅供参考)
2、刚察藏羊
刚察藏羊是青海刚察县的特产，也是国家农产品地理标志保护产品。刚察藏羊是我国古老原始品种之一，能适应恶劣的气候和变化无常的高寒环境，胴体肉色鲜红，有光泽，肌纤维致密，富有韧性弹性好，煮沸后无膻味，味道鲜美纯正、口感好。
3、刚察牦牛
刚察牦牛是青海刚察县的特产，其肉质细嫩、味美可口、蛋白质含量高、脂肪低、野味十足，备受欢迎，也是国家农产品地理标志保护产品。
4、转经筒
转经筒又称“玛尼” ，藏区大大小小的寺庙门前，都摆列着一排排的转经筒，下端有可用于推送摇动的手柄，信众经常到寺庙去推动经筒旋转，这称为转经。
5、湟鱼
湟鱼体长形、全长60厘米左右、稍侧扁，身体无鳞，故称裸鲤，体背灰褐色或黄褐色，腹部灰红色或者浅黄色。它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和油鱼，并称我国五大名鱼。
6、雪莲
雪莲是菊科凤毛菊属的草本植物，可以顽强地生存于冰山雪地，其药用价值高，是很受欢迎的中药材。
以上就是关于青海刚察县特产介绍了，青海刚察县的特产是非常之多的，除了这些外，你还知道哪些特产？
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