海鱼鱼干，风味甚佳，因此很受消费者欢迎，而海鱼干的品种非常之多，下面给大家介绍好吃的海鱼干十大排名。
1、马鲛鱼干
(资料图)
马鲛鱼干属于梅香型咸鱼，这种香型的咸鱼在制作时要将鲜鱼先发酵一两天时间，待其“变质”、发胀后再加盐，腌制七、八天晒干后食用，肉质松软，咸中带香。
2、鲅鱼干
鲅鱼是北方沿海特别常见的海鱼品种，鲅鱼的肉厚刺少，用鲅鱼晾晒干鱼，特别的鲜香下饭。
3、大棒鱼干
大棒鱼是北方沿海秋冬季常见的海鱼品种，鱼肉呈蒜瓣状，鱼身上只有一根主刺没有什么小细刺，晒成鱼干后回锅蒸，提着鱼尾巴轻轻一抖鱼肉就会都脱落下来，味道要比海米还鲜。
4、偏口鱼干
偏口鱼是常见的海鱼品种，用偏口鱼晾晒的鱼干也是常见的鱼干品种，偏口鱼干入锅煎至金黄酥脆或者是直接上锅蒸熟后食用，特别下饭。
5、三牙鱼干
海边的渔民很少吃新鲜三牙鱼，嫌其味太淡，不够回味。但若制成鱼干，则味道浓郁，多食不厌。
6、海鲈干
海鲈鱼干同样能保持鲈鱼的细嫩、爽滑，气味依然浓香，色泽依然诱人，而且口感独特，肉质鲜美。
7、多春鱼干
多春鱼干吃起来有一点偏咸，但有嚼头，很好下饭。如果怕味道太咸，可以先用清水泡出咸味。
8、九肚鱼干
九肚鱼属“见光死”的鱼类，因此在很久以前就流行把九肚鱼加工成盐干制品。九肚鱼干的味道鲜美可口，肉质肥嫩厚实，虽然不似鲜鱼那样嫩滑，但却别有一番风味。
9、鲮鲫鱼干
鲮鲫鱼是经济实惠的海鱼品种，鲮鲫鱼干是常见的鱼干的品种，去除内脏和腹部里面的黑膜后用盐简单腌制一下，然后控净水分用绳子串起来放在室外晾晒至干透，好保存又好吃。
10、刀鲫子鱼干
刀鲫子鱼个头比较小，身上都是小细刺，但是晒成鱼干，吃的时候用清水浸泡洗净后用油煎至两面金黄，十分美味。
以上就是关于好吃的海鱼干十大排名介绍了，海鱼干品种非常之多，这些都是很受欢迎的鱼干品种，你喜欢哪种？
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