环球快讯:竹笙价格多少钱一斤？

竹笙，即竹荪，也叫竹参、竹蓐、竹肉等，是一种常见的菌菇，其香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。那么竹笙价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

竹笙价格多少钱一斤？

(资料图)

河北保定市安国市竹荪184.5元/斤；河南郑州市中牟县竹荪132.5元/斤；安徽合肥市庐阳区竹荪196.67元/斤；福建宁德市古田县竹荪144.06元/斤；江西吉安市井冈山市竹荪106.67元/斤；广东广州市越秀区竹荪275元/斤；四川宜宾市长宁县竹荪170元/斤；云南昆明市官渡区竹荪150元/斤；贵州毕节市织金县竹荪109.33元/斤等。

备注：以上竹荪价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

竹笙什么品种好吃？

1、长裙竹荪

长裙竹荪属于鬼笔科竹荪属真菌，菌裙白色，从盖沿下垂长8至15厘米，网眼近圆形或多角形。裙大肉厚，久煮不烂，口感脆嫩鲜香，是竹海山珍里“四珍”之首。

2、短裙竹荪

短裙竹荪的外表与长裙竹荪相似度极高，但其菌裙仅有3-5厘米，菌裙伞状，黄白色，网眼圆形。相比于一般的竹荪品种，短裙竹荪因独特的清淡口感、养生理念及储存方便，更受人们青睐。

3、棘托竹荪

棘托竹荪外形和长裙竹荪也非常相似，但其菌托初期为白色或浅灰色，但后期会逐渐呈褐色，且具有柔软的棘状凸起。其特点是肉质薄、朵型大，但味道略带臭味。

4、红托竹荪

红托竹荪是贵州的特色食用真菌，为竹荪中的上品。不仅口感出色，同时它还含有多种氨基酸、无机盐、维生素，可补充人体多种不可缺少的微量元素，营养价值上乘。

总的来说，竹笙就是竹荪，只是不同地区的叫法不一样，而目前国内人工栽培的竹荪品种也较多，但要说食用，主要还是以长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪为主。

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