莲粉一般就是指莲子粉，莲子粉营养价值高，富含多种营养价值，而藕粉也是当下很流行的一种保健食品，不少年轻人喜欢早上冲泡来喝当早餐。那么莲粉和藕粉有什么区别？
(资料图片仅供参考)
莲粉和藕粉有什么区别？
1、原料不同
莲子粉是由莲子为主要原料制作而成的，而藕粉是由藕为主要原料制作而成的，但两者中的主要成分都是淀粉。
2、外观不同
莲子粉的质地比较细腻，大多呈乳白色或黄白色;而藕粉的质地通常是块状，呈白粉色或粉红色。
3、功效不同
莲子粉和藕粉的原料不同，所以功效也是不同的。
藕粉是凉性的吗？
藕粉属于凉性的。藕粉是由莲藕制成的粉末，中医认为莲藕性凉。
藕粉是淀粉吗？
藕粉的主要成分就是淀粉，但并不是我们通常中经常使用的淀粉。我们通常吃的是调和藕粉。这种藕粉是含淀粉的一种小吃，用水冲开后会搅拌成半透明状。
综上就是藕粉和莲子粉的区别介绍了，这两者并不是同一种东西，另外大家在冲泡藕粉时也要注意方式方法。
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