辣椒在多数朋友的日常生活中都是不能缺少的,尤其是以吃辣比较出名的省份,像湖南、四川、贵州、江西等,虽说也有不吃辣的家庭,但是吃辣的还是占多数。而对于喜欢吃辣的朋友来说,在选择辣椒品种上面也特别有讲究,你以为全部都是一样的品种,其实每个味道不一样。下面一起了解下线椒和杭椒有什么区别?
(资料图)
线椒和杭椒有什么区别?
1、外形不同
线椒长的又长又直,根根分明,而杭椒长得五大三粗。从外观形状上就可以简单的分辨出线椒和杭椒。
2、硬度不同
线椒比较硬,脆,而杭椒比较皮薄偏软。
3、口感
线椒比较辣,而杭椒辣度适中。
4、吃法不同
线辣椒主要用来做干制辣椒,而杭椒用来炒菜食用。
5、营养价值不同
线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,钙,磷等。因此,虽然线椒和杭椒都是辣椒,但是两者却有着很大的区别。
杭椒产地是哪里的?
杭椒产自云南、广东等地。杭椒果实通常呈羊角形,长约13厘米,横径约1.4厘米,平均单果重约10克左右,青熟果呈淡绿色,果实微辣。
大家看到杭椒两个字就以为是杭州特产,其实我国很多地方都有大量栽培杭椒,相比线椒,可能杭椒吃过的朋友还是少一些。
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