海参的营养价值十分高，既不属于寒性，也不属于热性，一般属于温性，性温，具有甘味和咸味，我国不少地方均有海参的分布，下面一起看下哪里的海参品质最好？
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哪里的海参品质最好？
据了解，刺参是我国20多种食可用海参中质量最好的一种，在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参，最有名的有威海刺参和大连海参。
海参是一种地域性非常广阔的海产品，一般在适合其生存的海域都有海参的存在，海参是一种近海生存的生物，但是对于海域的选择有一定的限制。在我国的很多沿海地方都有海参的出产，分别被称为南参以及北参，南参是指生长在南方海域的海参。而在北方的海域，以渤海湾地区的海参最为出名，那边的海参生存环境非常适宜其生存，而在渤海地区以海洋岛出产的海参，占了世界海参出产量很大的比重。
海参品种介绍
1、光参
光参，海参的一类。该类又分三种科目，其价格相对于刺参来说较为低廉，营养价值也远不如刺参。在南方家庭一般作为菜料使用，同时个头比较大，大多被叫做茄子参。
2、北极参
北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。
3、刺参
刺参作为一种珍贵的海味被列为"八珍"之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。
总体来说，海参是一种名贵的保健食品，不过市场上各种各样的品质参差不齐，大家要选择正品。
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