惊蛰节气要吃什么食物?
发布时间:2023-03-07 15:45:44 文章来源:惠农资讯
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惊蛰节气马上就要到了,春气萌动,大自然有了活力,春雷始鸣,也惊醒了越冬的蛰虫,此时天气乍寒乍暖,很容易使人口干舌燥,那么惊蛰节气要吃什么食物?下面一起来了解一下。

一、梨


(资料图片)

惊蛰有吃梨的习俗,不仅仅是因为梨好吃,更大原因就是梨的营养丰富,有润燥的作用,比较适合这个季节。

二、茼蒿

春季的茼蒿看起来又嫩又脆,口感特别的清香,在古时候茼蒿可是宫廷菜,被称为“皇帝菜”,营养价值不容小觑,多吃茼蒿有开胃消食的作用。

三、芹菜

春天的芹菜看起来特别“水灵”,清香的味道浓郁,口感鲜嫩,芹菜可以说浑身都是宝,富含丰富的维生素和膳食纤维,而且对于保护肺部有着不错的作用。

四、韭菜

韭菜被人们称为“春季第一鲜”,老话说“初春早韭,秋末晚菘”,这个时候的韭菜鲜嫩,味道清香,无论是清炒还是凉拌,味道都很可口。

五、黄瓜

黄口感清脆,营养丰富,有着“厨房里的美容剂”的美称,属于碱性物质,含有丰富的微量元素,和矿物质,而且制作的方式也很简单。

六、 胡萝卜

胡萝卜味甘性平,健脾助消化的作用,在春天可以多吃一些胡萝卜,可以益气补虚,消化积食。

七、黑芝麻

老话说的好“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,黑芝麻也是一种补益的食材,有着丰富的脂肪和蛋白质。

八、海带

海带是一个非常好的碱性物质,可以消除堆积在肠道上的脂肪,而且海带的钾元素比较多,可以促进消化。

以上就是关于惊蛰节气要吃什么食物的介绍了,惊蛰时节正处于初春,乍暖还寒,空气比较干燥,此时就要多吃一些应季的蔬菜,可以很好的补充营养,增强体质,为进入春季打好坚实的基础。

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