桃子这一水果在我国分布广泛,基本上各地都有它的种植身影,而品种更是多种多样,其中更是有不少巨型桃子品种,个大味美,深受广大消费者喜欢。比如巨无霸桃,那么该品种桃的特点是什么?一起来了解下吧。
(资料图)
巨无霸桃品种介绍
巨无霸桃单果重量平均在400g左右,最高可达1250g,被誉为是“中华桃王”。该品种表皮底色呈乳黄,其他为红色,个大饱满、口感清脆,肉质紧密,营养丰富,富含糖、维生素等营养,可溶性固形物占比在21%以上。通常于3-4月生芽开花,9-10月份采摘,属于晚熟品种。
桃子是不是越大越好吃?
很多人认为,买桃子就是买大个的才好吃,但实际上抛开一些特定的巨型桃品种,桃子并不是越大越好,想要挑到好吃的桃子并不能只看大小,还得学会看颜色、看斑点、看桃蒂、看顶部、看桃毛等挑选技巧。
1、看颜色
真正好吃的桃子大多是红黄相间的,在阳光的照射下,日照充足的桃子呈红色,其它地方就呈现出黄色,这才是正常“绿色无污染全”的桃子。而全身通红的桃子,看似美观,但可能是熟过头的,也有可能是打了激素的。
2、看斑点
有些桃子表面有一些斑点,像“麻子”一样,不好看,很多人都不愿意挑,其实这种才是好吃的桃子。斑点多,说明糖分高,水分充足,因为这些斑点是桃子在生长过程中,糖分积累所导致的。
3、看桃蒂
自然成熟的新鲜桃子,它的果蒂处大多呈现红色,口感好、水分多,相反,果蒂处呈现青色则说明桃子还未成熟,这样的桃子口感自然不如自然成熟的桃子。
4、看顶部
成熟度高的桃子顶部,都是平而且凹进去一点的。而像顶部稍微有点尖的,就是还没有长成熟的,这种桃子买回家之后,味道稍微寡淡一些。
5、看桃毛
除了油桃之外,大部分的桃子外表都会有一层桃毛,桃毛能增强表皮的保护作用,减少桃子的水分蒸发,另外也能防止虫害侵入,所以桃子上的毛越多,则说明桃子越新鲜,吃起来也更香甜。
总的来说,巨无霸桃是选育出来的巨型桃子新品种代表,但我们平时买普通桃子的时候,并不能以个头大小作为依准,而是要多注意以上5大技巧,保证一挑一个准。
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