随着人们生活水平的提高，老百姓对于食用油营养品质的要求也越来越高，因此一些榜标着“纯天然”、“高营养”的农村自榨油在市场上备受追捧。那么农村自榨油到底能不能吃？为何专家都说不安全？一起来了解下吧。
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为何专家都说不安全？
1、加工环境恶劣
很多农村榨油房都是在农家院里面的，根本就没有专业的消毒杀菌设备，而且机器还长时间放在那里，加工环境的卫生状况难以保证，这使得油品的卫生安全存在着较大的隐患。
2、加工设备落后
农村自榨油的加工设备相对落后，无法对油品进行充分的处理，容易导致油品中存在有害物质。例如，花生、芝麻等油料在采摘过程中可能被喷洒农药，这些农药残留在油品中，可能对人体健康产生危害。
3、包装差
农村自榨油一般都没有严格的包装，基本都是随便用一个容器装起来的，而且这个容器一般要自带。用这种密封不好、包装也简单的容器来装油，就很容易导致油变质。
4、质量不稳定
农村自榨油的榨油设备多是手摇榨油机，且加工过程难以控制，榨油温度、时间、清洗等环节的控制难度较大，因此榨出的油品质量不够稳定。
农村自榨油到底能不能吃？
其实，无论是自榨油还是商品油，只要符合国家标准都应该视为安全食品，因此是可以吃的。就像平时我们诟病的那些农村自制食品，虽说是三无产品，但你要说它完全不能吃，有危害，这个说法又不是特别公允。因此，真正的危害还是食品安全不达标。
此外，农村自榨油加工过程采用的是最原始的方式，其中没有添加任何其他的东西，是真正纯天然的绿色食用油，同时价格也要更加实惠。实际上在市场上还是挺受欢迎的，甚至有不少城里人都愿意买单，认为吃起来会更加的放心，炒菜也会更香。
总的来说，农村自榨油能不能吃并没有一个准确的答案。当然农民自己本身在加工榨油的过程中，就得注意卫生安全问题，否则别说拿来卖钱了，还可能会涉及到违法行为。
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