潼关县,隶属于陕西省渭南市,位于陕西省关中平原东端,历史悠久,商谓桃林,周称渭汭,春秋为桃林塞。下面一起来看看潼关县特产介绍。
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1、潼关烩饼
“烩饼”是一道主食小吃,制作方法简单快捷,口感软糯,很适合于老年人食用。关键是对主料的选择不挑剔,如果家中有了剩余的饼,干干巴巴的很难食用,那就用它制作“烩饼”正合适。
2、潼关鸭片汤
所谓鸭片汤其实就是烩里脊片。据说,这鸭片汤的名字也颇有来历。延至今日仍为潼关一大名菜。
3、潼关肉夹馍
潼关肉夹馍的招牌早已名扬四海,成为备受国人喜爱的一种美食,也因此,成了潼关一张美食名片。
4、潼关酱菜酱笋
潼关酱菜酱笋“潼关酱笋”是渭南市名扬四海的传统名优特产,由潼关县酱菜食品厂生产。它以选料考究,做工精细,外形美观,红褐透亮,色泽鲜润,酥脆鲜嫩,咸中有甜,笋香浓郁,酱香扑鼻,食之开胃,风味独特,耐于长贮,最宜佐餐而闻名遐迩,素有“十里放香”的美誉。
5、饽饽馍
砂子馍、饽饽馍又称石子饼、石头馍。选用拇指头大小的鹅卵石,放在生铁锅里用旺火烧焙,待锅底烧红、石子冒烟后,取出部分石子,把擀好的面饼平放在锅里的石子上,再用取出的石子覆盖在面饼上。约四、五分钟左右,透体金黄、葱香四溢的砂子馍即成。
6、卤烧鸡
该产品最大特点是:肉酥、味鲜、色美、虹好,调料得当,干净卫生,在同行中一直名列前茅。
总的来说,潼关县历史悠久,大家也可以去马超刺槐、十二连城、秦王寨、潼关城遗址等景点逛逛。
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