生姜是我国主要的调味蔬菜，市场需求较高，随着春节的到来，节日刺激生姜消费。从今日全国生姜批发市场价格上来看，平均价格在9.95元/公斤左右。那么2023姜价多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。
一、2023姜价多少钱一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日生姜价格：河北石家庄市行唐县大黄姜1.77元/斤；安徽阜阳市临泉县大黄姜1.3元/斤；福建莆田市仙游县大黄姜1.2元/斤；江西南昌市东湖区大黄姜0.8元/斤；天津市宝坻区大黄姜1.5元/斤；河北衡水市安平县二黄姜1.8元/斤；山东潍坊市青州市二黄姜1.9元/斤；四川内江市威远县二黄姜1.6元/斤；云南文山壮族苗族自治州丘北县黄姜2元/斤；广东茂名市高州市仔姜2元/斤；广西柳州市柳江区仔姜1.3元/斤；四川内江市威远县仔姜1.8元/斤；山东临沂市沂水县面姜2元/斤；山东临沂市沂水县土姜0.5元/斤；山东日照市莒县板姜1元/斤；广西百色市靖西市老姜1.5元/斤；四川内江市威远县老姜0.9元/斤；河北石家庄市井陉县姜种1.2元/斤等，以上价格仅供参考，生姜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
(资料图)
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、生姜分为几种？
1、嫩姜
嫩姜，又叫新姜、仔姜、子姜，是生姜还没成熟的个体，尖部发紫，又叫紫姜，皮薄肉嫩，水分多，纤维少，味淡薄，除做调料，还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖，如淮扬菜拌干丝。
2、老姜
老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，相比新姜，老姜的味道更浓香，俗话说姜还是老的辣，主要用在调味，一般用在菜中，比如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法，主要是取其味，而熟后要弃去姜。它附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。
以上就是2023姜价多少钱一斤的介绍，生姜一般以嫩姜鲜食，老姜作为调料，除供蔬食以外，还可加工制成多种食品，其中以腌制品、糖渍品和酱渍品较多。
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