民间有“冬吃羊肉赛人参”的说法，冬天是羊肉的销售旺季，马上就要春节了，随着这几天寒潮袭来，羊肉市场需求增加，受到很多朋友们的青睐。那么2023春节前羊肉批发价多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

一、2023春节前羊肉批发价多少钱一斤？

(相关资料图)

下面惠农网小编简单的整理了一些今日羊肉价格：河北沧州市河间市羊碎肉20.13元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区羊碎肉23元/斤；宁夏银川市灵武市羊腩34元/斤；山东济南市历城区羊腱子18元/斤；四川成都市金牛区羊腱子32元/斤；河北沧州市河间市羊上脑28.5元/斤；北京市丰台区羊上脑33元/斤；河北沧州市青县羊排23元/斤；山西忻州市神池县羊排23元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区羊排30.71元/斤；内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市羊腿28.43元/斤；辽宁大连市普兰店区羊腿24.4元/斤；浙江金华市磐安县羊腿27元/斤；湖南长沙市芙蓉区羊腿23.5元/斤；广东广州市荔湾区羊腿36元/斤；天津市和平区羊腿23.5元/斤等，以上价格仅供参考，羊肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、羊肉好吃的部位有哪些？

1、羊肋排

羊肋排一层骨头一层肉，肥瘦结合，而且肉质非常鲜嫩好吃，一点都不柴。羊肋排是烹调方法多样，适宜中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖、和西餐法式菜肴。

2、羊颈肉

羊颈肉又叫羊脖子，烹饪好后的口感是很好的，里面的骨髓和肉筋比较多，口感非常劲道，常用来制作羊肉馅或者羊肉丸子，比较有弹性而且还不会软塌塌的，是羊身上性价比很高的一个部位。

3、羊蝎子

羊蝎子其实就是羊脊骨，是羊中精品，可以称之为羊身上最美味的一个部分，特别受欢迎。羊蝎子不仅有羊肉，而且还有一些脊髓，肉香嫩不腻，更没有什么羊膻味的，最常见的吃法就是煲汤、做火锅或者红烧来吃，非常鲜美。

4、羊上脑

羊上脑位于羊脖颈后、接近羊头部的位置，因为接近于羊的头部，所以被称为“上脑”。这部位的肉质细嫩，脂肪少，膻味轻，尤其适合涮火锅或者是涮羊肉火锅，也可以煎制或者烧烤吃，都非常美味。

以上就是2023春节羊肉价格的介绍，目前，一般的市场羊肉零售价格在35元到38元之间，山羊就是45元到48元之间，随着羊肉需求的增加，或有一定的上涨空间，但上涨幅度并不大。

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