俗话说，出门看天气，买卖看行情。

2022年，猪肉、鸡蛋和苹果等农产品行情频上热搜。每个热搜背后映射的不仅是市场行为的变化，更是农业发展的变革，甚至是经济形势的深远影响。

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年度农产品电商市场盘点，不仅为行业观察总结市场规律提供了精准数据和清晰走势，也为相关部门制定政策提供了可量化的决策参考依据。

视角转向农产品生产经营者，年度农产品行情盘点也关系到农业从业者的切身利益。掌握了种养哪个品种利润更多，在什么时段采购什么农产品，在哪里做哪种农产品生意更好等信息，大家才能“心中有数，手上有度，囊中有钱”。

我们以惠农大数据为基础，对2022年以来全国农产品电商市场数据进行深度分析，助力大家了解农产品产销动态，更好的步入2023。

一、2022年年度热门品类盘点

1.最受市场关注的热门品类

从大类分布来看，2022年，禽畜肉蛋的霸主地位尽显，惠农网平台搜索热度排名靠前的15个品类中，禽畜肉蛋包揽6席；从具体排名来看，鸡、西瓜、羊、辣椒和鸡蛋排名榜单前5，受到市场广泛关注。

2.商家供应最多的热门品类

2022年，惠农网商家供应TOP品类以水果居多，禽畜肉蛋次之。柑桔、西瓜和鸡的供应热度名列前茅。除农产品外，以杀菌剂和有机肥为代表的农资品类也通过电商渠道进行线上销售，供应实力跻身榜单前列。

3.最受采购商欢迎的热门品类

2022年，生鲜类农产品最受采购商关注，在惠农网平台采购热度排名前15的品类中，禽畜肉蛋、水果和蔬菜大类下的品类数量合计为12个，数量占比高达8成。西瓜、鸡和柑桔是最受采购商欢迎的3大品类。

4.各大类最受市场欢迎的热门品类

分大类来看，水果方面，西瓜、柑桔、苹果和葡萄的采购热度领跑其他品类；禽畜肉蛋方面，鸡居榜单首位，鸡蛋和鸡苗热度次之；蔬菜方面，辣椒和红薯分列1、2位；水产方面，小龙虾稳坐头把交椅，其次是生蚝和淡水螺；粮油米面方面，则是干玉米、大米和花生最受市场关注；种子种苗方面，玉米种子采购热度最高，柑桔苗、桃树苗、樱桃苗和草莓苗采购热度紧跟其后；农副加工方面，核桃和板栗齐头并进。

5.最受采购商青睐的热门单品

地域特色农产品搭乘电商快车，走向全国，2022年最受采购商欢迎的热门单品中，四川安岳的尤克力柠檬 、广西武鸣区沃柑和山东金乡红皮大蒜分别据冠、亚、季军。

二、2022年年度供/采地域格局

1.供应区域及主要的供应品类

2022年在惠农网出售农产品的地域遍布全国，山东、广西和广东排名前3位，其中山东供应量遥遥领先，供应份额高达18%，是排名次之的广西供应份额的两倍有余。不同供应省份的主要供应品类也有较强的地域特色，如山东的牛肉和苹果；广西的柑桔、芒果和百香果；广东的荔枝和生蚝。

2.采购商分布及购买偏好品类

2022年，广东的购买实力最强，采购占比为14%，广西和山东紧随其后。苹果和柑桔是头部采购省份都爱购买的品类，其他品类方面，不同采购省份的购买偏好也有所差异。如广东对鸡、淡水螺和香蕉的偏好度高；山东对苹果、草莓和干玉米更加青睐；四川则喜爱购买牛肉和李子；而云南则对蜂蜜、辣椒和兰花的采购量大。

三、2022年年度热门品类行情解析

1.鸡蛋：价格整体处于高位，季节性变化较往年有所差异

行情走势：相较于往年，2022年鸡蛋行情蛋价整体偏高，2022年鸡蛋电商市场年均价为7.3元/斤，同比上涨7%，除2月外，2022年鸡蛋各月价格均高于去年同期；此外，季节性变化较往年有所差异，蛋价表现为“淡季不淡”。从季节性规律来看，往年3-4月、10月为传统淡季，而今年4月和10月的蛋价却强势上涨。

原因分析：①供应紧张是蛋价走高的主要驱动力。近两年受玉米、豆粕价格上涨影响，饲料成本涨至高位，养殖成本的增加很大程度上抑制补栏需求，产蛋鸡存栏量持续偏低，鸡蛋供应不足，支撑年内蛋价一路走高。②成本高位是蛋价上涨的重要支撑。除饲料价格的上涨外，运输费、人工费等均呈上涨态势，养殖成本居高不下，对蛋价上涨有一定的推动作用，使得蛋价易涨难跌。③疫情影响短期供需错配是蛋价淡季不淡的主因。4月和10月份蛋价强势上涨的原因主要是多地疫情呈现点状式爆发，供应端受制于疫情管控，鸡蛋的流通不畅，供应不足；需求端，疫情加剧囤货心理，终端消费采购需求强，供弱需强拉动价格上行。

后市预测：饲料成本仍将处于相对高位，鸡蛋供应量短期增幅有限，加之市场需求逐渐恢复，鸡蛋价格短期内难跌；但是值得注意的是，当前蛋价处于高位，或将抑制终端消费，价格难以持续大幅上涨。基于此，我们认为短期内鸡蛋价格以“稳”和“涨”为主。

2 猪肉：电商行情价格走势呈 “U”字型走势

行情走势：2022年，猪肉电商市场的年均价为9.1元/斤，较去年同期下跌34%；从月度价格走势来看，全年猪肉电商市场价格呈先跌后涨的 “U”字型走势：自1月开始肉价逐月下行，4月跌至低点，5月价格反弹回升，6-8月快速上涨，随后月份进入小幅持稳的上涨期，但是值得注意的是，12月猪肉价格涨势趋缓，环比涨幅仅为1%。

原因分析：①产能缩减，供应收紧是肉价反弹上涨的基础。②养殖情绪，惜售增重和二次育肥现象不断增加，再度压缩猪肉市场供应量，助推肉价持续上涨。③国家宏观政策调控，多措并举，保供稳价。④年底集中出栏叠加腌腊需求不及预期，12月肉价上涨幅度有限。

后市预测：受春节节日效益的刺激，猪肉需求预计有所上涨，或将对猪价上涨有一定支撑作用；国家统计局监测数据显示，截至2022年11月末全国能繁母猪存栏量为4388万头，相当于正常保有量的107%，生猪产能持续释放，猪肉供给偏宽松。综合以上因素，预计近期猪肉行情或将稳中伴涨，大涨大跌的可能性都不大。

3.苹果：全年价格水平高于去年，2022新产季行情给力

行情走势：2022年，苹果电商市场整体年均价为3.0元/斤，较2021年上涨5%；自8月底新季早熟苹果上市以来，苹果价格逐月持续走高。

原因分析：①产量减少，受天气影响，全国苹果产区均存在不同程度的减产，带动行情上涨。②质量提高，今年全国范围的大果都偏多且色度、硬度、糖度均明显优于去年，支撑多数货源高价位成交。③果农惜售挺价，苹果减产，果农看涨情绪高，挺价现象较为明显。

后市预测：当前苹果的供应相对充足，高价苹果或将限制需求增长，此外各地疫情放开之后，消费者购买柠檬、梨、柑桔、橙子等水果的热情较往年偏高，替代部分苹果的消费，预计苹果后市将偏弱运行。

四、2022年年度热销日历

农产品销售季节性强，不同时间热销的品类各不相同。1-2月以柑桔、草莓、橙子和苹果为主、3月进入春耕季，主要以玉米种子、桃树苗、葡萄苗和柑桔苗等种/苗类最畅销；4-6月小龙虾和西瓜成为市场宠儿；8月葡萄、辣椒和梨的热度快速攀升；9-10月则以苹果、柚子、板栗和猕猴桃为主旋律；11-12月则是柑桔、橙子、柚子等时令水果和牛肉、羊肉等肉类的销售旺季。

五、2023年春季种苗采购指南

一年之计在于春，2023年开年即将迎来春耕季，为了让商家快速了解市场趋势，及时发现和把握商机，我们通过惠农大数据为您解读。

1. 往年春季采购商关注种苗类分布

水果种苗一支独秀，占据往年春耕季种苗采购的半壁江山，其次是蔬菜种苗和药材种苗。

2.往年春季采购商关注种苗类品类

往年春耕季采购商关注的种苗品类多元，排名前5的分别是柑桔苗、桃树苗、樱桃苗、葡萄苗和李子树苗，这些均为水果类种苗。

3.春季最受采购商关注的种苗类品类排名

从2019年-2022年各年份最受采购商关注Top10的品类可知柑桔苗的采购旺，连续4年位列榜单前3；近3年，玉米种子的采购热度逐年升温，并于2022年赶超柑桔苗，居种苗榜冠军；苹果树苗和猕猴桃苗的采购热度则呈现回落态势，尤其是苹果树苗， 2021年和2022年连续两年排名采购榜单前10名之外。