猪肉价格再降是什么原因？降了多少？环球要闻

近段时间，猪肉价格表现的异常低迷，旺季不旺的局面已经持续较长一段时间了。但目前，这一价格行情仍未有改观，据调查，猪肉价格再次下降，发改委已经发布猪价过度下跌三级预警。那么具体是什么情况？猪肉价格降了多少？一起来了解下吧。

(资料图片仅供参考)

猪肉价格降了多少？

农业农村部数据显示，截至1月9日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，比上周五下降了2.7%，比2022年10月最高价下降了31.5%。此次猪肉价格的再次下降，也意味着全国生猪养殖已经进入亏损状态，专家称目前专业育肥养殖户已经连亏3周，头均亏损接近500元。

猪肉价格为何降了又降？

猪肉价格再降的原因是多方面的。一来市场生猪供应充足，养殖端出栏积极性也较高，且北方多地大体重生猪存栏仍有相当比重，集团规模场在1月份出栏计划也较为可观；二来腌腊需求不及预期，以及疫情冲击下，需求端持续疲弱；三来近几年来，国家对养猪产业的扶持政策逐渐减弱，猪肉价格的波动也变得更大。

猪肉要怎么挑选好？

现在猪肉价格跌价很猛，势必会有一些廉价猪肉以此充好，因此大家在挑选猪肉时可遵循以下方法：

1、看颜色

优质猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而劣质猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽。

2、看外表

优质猪肉外表很少有血水或水渗出，且无任何斑痕；而劣质猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。

3、摸手感

优质猪肉表面，摸起来感觉微干或稍湿，但不黏手，而且用手指按压后，能迅速恢复原状；而劣质猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手，用手指按压后，恢复速度慢。

4、闻味道

优质猪肉带着固有的鲜香气味，而劣质猪肉，不论在肉的表面还是内部，一般均有腐臭气味。

总的来说，猪肉价格的再次下跌是由多重因素造成的，但最根本的还是在于生猪供给的释放及猪肉消费需求的疲软。对此猪肉价格行情，你有什么看法呢？欢迎留言讨论。

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