马上就要过年了,很多朋友家里都开始囤年货起来,而各种年货中,干果是很多人的选择之一,像干果中的松子、开心果、夏威夷果、核桃都是多数人的过年必备坚果之一。下面一起学习下如何挑选夏威夷果?
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1、注意保质期
夏威夷果加工好的成品,保质期为半年,但是不宜一次购买过多,建议随吃随买保持食物口感新鲜。
2、看口味
市场上销售的夏威夷果都是经过加工的,夏威夷果的口味也略有不同,大致有三种:原味的,奶油的和盐焗的。大家可根据个人喜好选择。
3、看外观
新鲜优质的夏威夷果,果壳颜色为褐色,整体轮廓圆润饱满。如果果壳颜色发黑或者发灰,说明放很久了。如果是去壳的夏威夷果,果肉颜色以乳白色或淡黄色为佳。夏威夷果在放置的过程中,果肉颜色会越来越深,如果发现果肉颜色过深,如呈深褐色等,可能已经变质了。
4、闻气味
生的夏威夷果,几乎闻不出什么气味,或者是有一股淡淡的坚果香味。而经过加工的夏威夷果,因为里面添加了一些食品添加剂,闻起来香味会比较足。不过,香也得有度,如果闻起来香味过于浓郁,很不自然,说明里面添加了过多的香精和添加剂。
5、尝味道
原味的夏威夷果,吃起来有股淡淡的坚果味。而添加了其它风味的夏威夷果,吃起来会带有浓郁的奶香味或者相应的风味。如果吃起来有酸味、臭味或不自然的味道,这样的夏威夷果别买,通常品质有问题。
6、适量食用
夏威夷果虽然味美营养丰富,但是吃的过多容易口干口渴,每天适量食用为宜,5到10颗即可。
总而言之,马上要过年了,大家在挑选各种坚果时,也要注意品质,不要被骗了。
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